Un Huerto Org√°nico En Burdeos

Burdeos huerta, caléndulas y tomates.

Las verduras dispuestas en peque√Īos mont√≠culos llamados 'adolescentes', solos o en peque√Īos lotes, se ayudan mutuamente a desarrollarse y bloquean los par√°sitos con la ayuda de plantas arom√°ticas.

Si el jard√≠n de Jean-Marie Lespinasse hoy se asemeja a estos huertos en plazas o lasa√Īas elogiadas en los medios de comunicaci√≥n, no es para seguir la moda. Fue en 1990 que Jean-Marie decidi√≥ no enterrar, contentarse con la aireaci√≥n del suelo entre dos culturas por un movimiento de pala que recuerda lo que se opera con la grelinette. Al mismo tiempo, aboli√≥ toda la entrada de fertilizantes qu√≠micos. El ya estaba practicando rotaci√≥n de cultivos con algunos tratamientos que mantuvo al principio: en dos a√Īos, los gusanos se hicieron m√°s numerosos y Jean-Marie not√≥ una mejora significativa del suelo.

Cultivo en mont√≠culos Solo unos pocos a√Īos m√°s tarde vendr√°n con mejoras incrementales, as√≠ como el cese completo del uso de productos sint√©ticos. Si es dif√≠cil resumir todos los m√©todos probados y amables informados por J.-M. Lespinasse en su libro Le Potager naturel, recordaremos la organizaci√≥n en motas (50 cm de espesor) suficientemente estrechas (1, 20 m) para facilitar el trabajo; Estos constituyen un medio rico alimentado con cada ciclo de cultivo con compost, esti√©rcol y mantillo de superficie.

Huerto verde de Burdeos

Los montículos están sujetos por plessis, que permiten que el agua fluya en exceso. La forma de los montículos permite una mejor aireación y un calentamiento más rápido. El drenaje se produce de forma natural a través de los canales laterales.

Huerto de Burdeos, col y preocupaciones.

El olor de las caléndulas es un repelente efectivo contra muchos indeseables (escarabajo de pulga de col o nematodos de tomate).

Potager Bordeaux Jean-Michel Lespinasse

Jean-Michel Lespinasse jardín en un tablero.

Huerto de Burdeos, preocupaciones de cerca

En los montículos, Esta base favorable, la variedad de variedades dispuestas de forma aislada o en microparcas (puerros, zanahorias,
arom√°ticos...) y la rotaci√≥n de cultivos seg√ļn las asociaciones m√°s favorables, ayudan a los vegetales a protegerse contra sus enemigos. El riego se optimiza mediante un goteo alimentado por un tanque de agua de lluvia que difunde en el coraz√≥n del mont√≠culo, ajustable para mantener un nivel m√≠nimo de humedad, complementado con un riego manual a la carta.

Conocido y practicado desde siempre en los suelos pobres de Gironda y Landas, La cultura de los "adolescentes" es una manera de desafiar a los alios.Aglomerado impermeable de guijarros y arena cargado de hierro, presente a 50 cm en todos los sótanos de estas regiones. La creación de un huerto en la superficie, sin arado ni aflojamiento previo, no agota el suelo sino que crea un enriquecimiento progresivo a través de insumos de material vegetal y el entorno natural que se renueva a lo largo de las estaciones.

Los 3 vegetales claves de la huerta.

Huerto de remolacha de Burdeos

La remolacha negra plana de Egipto desarrolla su superficie radicular. Sembrada en peque√Īos lotes de enero a junio, entrega toda la segunda mitad. Mant√©ngalo alejado de los goteros y ri√©guelo solo en √©pocas de sequ√≠a.

Huerta de berenjena

Las berenjenas se siembran en marzo y, a menudo, tienen que esperar hasta junio para el trasplante. Están fortificados con compost en el agujero de siembra y el estiércol de ortiga rociado en las hojas. Evite podar la vegetación, aligerar las flores en su lugar.

Huerto de tomates de Burdeos

Los tomates h√≠bridos F1 no tienen las cualidades de sabor de las variedades m√°s antiguas, pero son m√°s resistentes al tiz√≥n tard√≠o y la verticilosis. Aqu√≠, un h√≠brido nacido del azar que se ha estado reproduciendo desde hace varios a√Īos, temprano y resistente.

Los 3 consejos para una huerta en buen estado.

Potager Bordeaux treillage

de los piezas de enrejado colocados en las plántulas o en forma de campana en las plantas después del trasplante, protéjalos de las aves. También sirven como puntos de referencia en este jardín donde las plantas jóvenes necesitan un espacio amplio y soleado.

Potager Bordeaux Tanaisie

Tansy se asocia aqu√≠ con plantas de repollo j√≥venes para prevenir el escarabajo de las pulgas. El olor de su follaje se encuentra entre los mejores repelentes contra insectos. Es un baluarte √ļtil alrededor de huertos, tales como lavanda, santoline, romero y otros bordes arom√°ticos.

Huerto de melón de Burdeos

Los melones se cultivan en los lados de los mont√≠culos. Colocados sobre una baldosa en una situaci√≥n clara, est√°n protegidos de la humedad creciente y pueden terminar su maduraci√≥n bajo el sol hasta el oto√Īo.

La receta para un buen compost.

Burdeos huerto de compost

El reciclaje de materia vegetal mediante compostaje es una de las claves del huerto natural. Jean-Marie practica la vermicultura con el gusano de esti√©rcol (Eisenia foetida) que absorbe todo tipo de residuos naturales a una velocidad desconcertante. "La f√°brica" ‚Äč‚Äčfunciona con cuatro contenedores correspondientes a las diferentes etapas de descomposici√≥n. Las paredes est√°n perforadas para que los gusanos circulen de un tanque a otro.

Siembra todo el a√Īo.

Pl√°ntula de huerto de Burdeos

Calientes en un peque√Īo invernadero, en un vivero fr√≠o o directamente en su lugar, las pl√°ntulas se practican todo el a√Īo
En peque√Īos lotes para escalonar los cultivos. As√≠ es como mantenemos la producci√≥n de ensaladas, invierno y verano. Cuando la tierra se calienta, pueden sembrarse en el lugar, pero la producci√≥n de pl√°ntulas directamente transplantables evita la embestida de las babosas en la emergencia.

Huerto de Burdeos mesa de pl√°ntulas

A la sombra de un √°rbol frutal, la mesa de pl√°ntulas tiene una peque√Īa cantidad de equipo.

los puntos de referencia

lugar: al sur de Burdeos, en la vi√Īa de Graves.
clima: oceánico. Clemente inviernos con heladas ocasionales, veranos del sur, cálidos con períodos de sequía.
superficie: la huerta se corta en cuadrados de 1,20 m de lado, se eleva (50 cm de alto) y se separa por pasajes estrechos (50 cm de ancho). Incluye un t√ļnel de multiplicaci√≥n y almacenamiento y varias √°reas de compostaje.
exposici√≥n: soleado, con esquinas sombreadas bajo los √°rboles. Vi√Īedo (AOC des Graves), inadecuado para otros cultivos: este suelo de arena y guijarros con una alta acidez (pH alrededor de 5) se lixivia en la superficie, se compacta bajo tierra para dar una capa impenetrable (sart√©n de hierro).
Entrevista : todos los d√≠as, porque la huerta es productiva durante todo el a√Īo. No se utilizan qu√≠micos (pesticidas, herbicidas, fertilizantes...). Producci√≥n de vermicompost.

V√≠deo: #HuertoUrbano. Protege tus cultivos de los hongos. Fungicida casero: CALDO BORDEL√ČS.

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