Ajo Silvestre (Allium Ursinum): Virtudes Terapéuticas En La Naturaleza

laajo silvestre (Allium ursinumcrece silvestre, por lo que es fácil de conseguir, tal vez en su jardín, sin su conocimiento, ¿quién sabe? Mire en su maleza donde a ella le gusta crecer en grandes macizos de flores debido a la sombra y la frescura. Reconocerlo es bastante fácil: cuando crujes sus largas hojas lanceoladas de color verde oscuro, surge un olor característico a ajo que no es en absoluto confuso y evitarás confundirlo con cualquier otra planta como el lirio del valle (Convallarla majalis) o azafranes por ejemplo. Además, antes del verano, está adornada con pequeñas umbelas de flores blancas.

Cultivo de ajo silvestre en el jardín.

El ajo silvestre es resistente: aunque su follaje es deciduo, crecerá de un año a otro a partir de los bulbos que permanecen en el suelo.

Su nombre de "garlic des ours" proviene del hecho de que los osos lo devoraron después del invierno, tan pronto como aparecen los brotes jóvenes en abril. Sus virtudes terapéuticas y culinarias fueron explotadas antes de la Edad Media, período durante el cual se le atribuyeron poderes mágicos, en la práctica de la magia blanca. Depurativo, desparasitante, digestivo, hipotensor e incluso adelgazante, el ajo silvestre también es una fuente de vitaminas C, magnesio y hierro.

  • familia: lirio
  • tipo: perenne
  • origen: Asia, Europa
  • Color: flores blancas
  • siembra: sí
  • de corte: sí por división de mechones
  • plantación:otoño
  • floración: Mayo-Junio
  • altura: hasta 50 cm

El suelo y la exposición ideal para plantar el ajo de oso en el jardín.

El ajo silvestre crece en la naturaleza, en la maleza, cerca de arroyos y ríos, en la sombra, fresco.

Fecha de siembra, siembra de ajo silvestre.

La siembra se realiza en julio si recuperas semillas de plantas silvestres: podrás tener algunas en tu jardín. También puedes dividir los mechones de plantas silvestres cuando el follaje se haya desvanecido, lo que plantarás en tu jardín en el otoño.

Asesoramiento para el cuidado y cultivo del ajo silvestre.

Una planta fácil que no requiere ningún mantenimiento especial a menos que la ubicación elegida no sea lo suficientemente fría y necesite más agua.

Cosecha, conservación y uso del ajo silvestre.

El ajo silvestre se cosecha entre abril y mayo, es decir hasta la aparición de flores, según las necesidades. Para conservarlo, es posible ponerlo en aceite de oliva o mezclarlo con mantequilla que podrá congelar en porciones.

En la cocina, el ajo silvestre reemplazará a las cebolletas en faisselle blanc faisselle con sal y pimienta.

ajo salvaje en la cocina

Enfermedades, plagas y parásitos del ajo silvestre.

Nada en particular.

Ubicación y asociación favorable de ajo silvestre.

Es una planta que se cultiva en la maleza.

Variedades recomendadas de ajo para una plantación de jardín.

El ajo de los osos es conocido en su tipo para conocer laAllium ursinum.

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