Alforfón (Polygonum Fagopyrum O Fagopyrum Esculentum), Alforfón

Trigo sarracenoFagopyrum esculentum o Polygonum fagopyrum) es un cereal anual sin ser parte de las gramíneas. Es comúnmente llamado trigo negro Cuando se convierte en harina. Pero el trigo sarraceno también se usa como abono verde para limpiar la maleza. Las vainas de alforfón también hacen un excelente mulch contra babosas y caracoles que se pegan por todas partes.

Alforfón (Polygonum fagopyrum o Fagopyrum esculentum), alforfón

Con sus grandes tallos ramificados rojizos, el trigo sarraceno alcanza fácilmente los 60 cm de altura. Sus hojas verde oscuro, con forma de corazón en la base, son alternas y miden de 5 a 7 cm de largo. En verano, las flores blancas fragantes se reúnen en pequeños ramos terminales: darán semillas que, una vez cosechadas, se muelen para hacer harina, pero también se puede asar el grano de grano llamado "kacha".

El trigo sarraceno tiene un crecimiento rápido, es fácil de cultivar, no es muy exigente, pero teme que se congele a 0° C.

Desde un punto de vista nutricional, el trigo sarraceno es rico en vitaminas B y PP, contiene calcio, fósforo, hierro, carbohidratos y una buena proporción de proteínas, pero no contiene gluten.

  • Familia: Polygonaceae
  • Tipo: anual
  • Origen: Asia Central, Himalaya.
  • Color: flores blancas.
  • Siembra: si
  • Corte: no
  • Plantación: primavera
  • Cosecha: verano
  • Altura: 60 a 70 cm máximo.

Suelo ideal y exposición al alforfón o alforfón.

El trigo sarraceno se cultiva a pleno sol, calor, en suelo pobre, ligero, arenoso, pedregoso.

Fecha de siembra de alforfón.

Es en primavera que sembrará trigo sarraceno después de las últimas heladas de primavera cuando la tierra esté bien calentada, hacia mediados de mayo, a una velocidad de 50 g / 10 m².

Consejo de mantenimiento y cultura del alforfón.

Aparte de un poco de azadón a la maleza, si es necesario, el trigo sarraceno no requiere nada especial. Su tiempo de crecimiento es corto: 8 a 10 semanas.

Cosecha, conservación y uso de trigo sarraceno.

La cosecha de las semillas se realiza antes del final de la floración, cuando los tallos todavía están muy rojos, en un día caluroso: puede molerlos para hacer su harina de trigo con la que cocina empanadas.

Semillas de alforfón (Polygonum fagopyrum o Fagopyrum esculentum), alforfón

El trigo sarraceno como abono verde se usa en parcelas de malezas: se siembra en un cultivo de primavera o verano antes de un cultivo tolerante o resistente a las malezas, por lo que puede evitar infestaciones de malezas en las plántulas jóvenes por lo tanto, no requieren de escarda pesada. Deberá triturarse e incorporarse en el suelo antes de que se convierta en semilla. Este abono verde también proporciona nitrógeno y humus del suelo.

Las vainas de trigo sarraceno se pueden usar para triturar (5 cm de grosor) alrededor de las plántulas porque se pegan a babosas y caracoles que se verían tentados a mordisquear sus plantaciones. Para las fresas, el mulching justo antes de la floración evitará las malas hierbas y mantendrá el suelo caliente mientras evita que las frutas se ensucien o dañen por el contacto directo con el suelo húmedo.

Enfermedades, plagas y parásitos del alforfón.

Alforfón no tiene plagas problemáticas conocidas. Por otro lado, tenga cuidado, se puede volver a sembrar fácilmente.

Localización y asociación favorable de trigo negro.

Es una planta que se cultiva después de agotar las plantas para el suelo (papas en particular) porque prefiere suelos pobres.

Variedades recomendadas de alforfón para plantar en el jardín.

Se siembra el tipo principal de alforfón (Fagopyrum esculentum o Polygonum fagopyrum).

Vídeo: .

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