Calzone De Cordero: A Tus Platos!

cordero calzone

Con nuevos cortes, la carne de cordero se prepara rápidamente y se presta a todos los deseos.

Aquí está la receta del cordero Calzone, una forma original, rápida y sabrosa de cocinar cordero.

Ingredientes para 2 zapatillas:

  • 2 rodajas de pierna decordero
  • 1 cebolla grande en rodajas
  • 4 c. coulis de tomate
  • 12 anchoas marinadas
  • 4 c. Virutas de parmesano
  • 8 grandes setas de paris
  • 1 llovizna de aceite de oliva
  • 2 discos de masa de pan o rotos
  • Sal y pimienta

Receta De Calzone De Cordero

Cocine las 2 rodajas de pierna de cordero en una sartén con un chorrito de aceite de oliva a fuego alto. Temporada y reserva.

Cortar 2 discos de 20 cm de diámetro de la pasta pre-propagada.

  • Untar en la mitad de cada disco coulis de tomate, cebolla, champiñones finamente picados, filetes de anchoa.
  • Coloque una porción de pierna por disco en el relleno.
  • Agregue el queso parmesano, un chorrito de aceite de oliva y un poco de coulis de tomate.
  • Cierre el forro y pegue los bordes humedeciendo con un poco de agua.
  • Hornear durante 8 minutos a unos 210° C (té 7).

¡Buen provecho!

Crédito de la foto: © N.Louis.

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