Las Zanahorias La Hacen Sonrojar De Placer.

Isla flotante revisited Zanahoria

Ella hace que las mejillas, o las nalgas, se vuelvan rosas segĂşn las madres. Es especialmente una excelente fuente de antioxidantes.

Y fibras blandas, recomendadas a todos desde una edad temprana.

Barato, la zanahoria es una necesidad durante todo el año.

  • Salud: beneficios y virtudes de la zanahoria.
  • Huerto: cultivar bien la zanahoria.

Zanahoria: una verdura muy consumida.

En purés para bebés, rallados, guisados ​​o crudos masticables, zanahorias Son los segundos vegetales más consumidos en Francia. No son caras (alrededor de un euro por kilo en promedio), presentes en todas las estaciones en los puestos, son ricas en minerales, fibra y vitaminas.

Contienen una gran cantidad de betacaroteno, un pigmento que se convierte en la vitamina A del cuerpo, una sustancia esencial para el crecimiento, la belleza de la piel y una buena visiĂłn, especialmente durante la noche.

Fácil y rápido de preparar: enjuague bajo el agua para las zanahorias frescas, pelado para los demás, las zanahorias se guardan por más de ocho días en el cajón del refrigerador y se pueden congelar fácilmente después de haberlas Cortar en rodajas y blanquear en agua hirviendo.

  • Salud: beneficios y virtudes de la zanahoria.
  • Huerto: cultivar bien la zanahoria.

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zanahorias de carne, zanahorias ralladas o vichy: las recetas son numerosas para degustar la zanahoria en modo "clásico".

Pero si quieres cosas nuevas, tampoco faltan las ideas! La dulzura de la zanahoria se alivia agradablemente con ciertas especias (cominocurry cardamomocanela...), hierbas (tomillo, menta, cilantro...), asĂ­ como cĂ­tricos y frutos secos.

Las combinaciones ganadoras son muchas y variadas: zanahorias marinadas en jugo de naranja estilo marroquĂ­; Mezclado aterciopelado con leche de coco; De postre, en el famoso. zanahoria-pastel Ingles O en zumo, con manzanas y jengibre.

Por último, no olvide que sus tapas también se cocinan: en sopa, quiche o pesto, se redescubren con urgencia.

Isla flotante revisitada: zanahoria de vainilla aterciopelada, huevo con cĂ­tricos

Una receta de Ruben Sarfati

Ingredientes para 4 personas.:

  • 600 g de zanahorias
  • 600 g de crema lĂ­quida
  • 1.5 huevos
  • 145 g de azĂşcar
  • 2 vainas de vainilla
  • 1/2 lima
  • 1/4 de naranja.

Para el aterciopelado,

Pelar y cortar las zanahorias.

Cocine en un recipiente para microondas a 700 W durante 6 minutos.

En una cacerola,

Ponga las zanahorias cocidas y agregue la crema, el azĂşcar y los frijoles de vainilla.

Cocine a fuego medio durante 5 minutos.

Retire las vainas de vainilla y todos los granos. Mezclar todo.

Libro junto al fuego.

Por los huevos con la nieve.

Ponga las claras de huevo a temperatura ambiente en un bol con el jugo de 1/2 limĂłn.

Batir hasta obtener una mezcla firme, agregar el azĂşcar y revolver los blancos.

Luego, colĂłquelo en un plato, filme 4 bolas de masa hervidas hermosas, ponga la ralladura sobre la naranja y el limĂłn y cocine en el microondas a 700 W durante 1 minuto 15.

Servir en el terciopelo.

Créditos de las fotos: © Carrots of France © Fotolia

VĂ­deo: La ciencia del Sexo #habiaspensado.

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