Cassis: Beneficios Y Virtudes.

grosella negra

la grosella negra, de su nombreribes nigrum, es un arbusto fructífero de 1 m a 1,50 m de altura y cuya fruta ofrece muchos beneficios y virtudes para la salud.

Nativo de Europa, y de Asia pertenece a la familia de las Rosáceas. La grosella negra se cultiva desde finales del siglo XVI por su atractivo culinario, en mermelada, postres y pastelería.

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Grosella negra y sus beneficios para la salud:

La grosella negra ha sido reconocida por sus muchos beneficios y virtudes en la salud.

Si la baya de grosella negra pesa solo unos pocos gramos, es muy rica en vitamina C.

  • la hojas de grosella negra tener virtudes diuréticos y antirreumático. Provocan la eliminación del ácido úrico y las purinas, por lo que se recomiendan para el tratamiento general de la artritis y la arteriosclerosis (endurecimiento de las arterias).
  • También parece que las hojas de grosella negra activan la producción de cortisol Por las glándulas suprarrenales y así estimular la actividad del sistema nervioso simpático. Por lo tanto, contribuirían a reducir los efectos del estrés.
  • Sufres úlceras en la boca o de dolor de garganta? en gárgaras, la grosella negra hace milagros.
  • la jugo de grosella negra ejerce un efecto tónico general durante el proceso infeccioso y fortalece la resistencia a las infecciones.

Sabías ?

Uso interno:

Jugo, jarabe, gelatina de grosella negra: Se preparan con bayas. Remedios sin duda pero deliciosos dulces también. Para consumir tan pronto como lo busques. terapéutico grosella negra

Vino de grosella negra: Macerar durante 3 días 500 g de bayas en 1 litro de vino tinto. Tamizar, añadir un jarabe de azúcar. Tomar una copa antes de cada comida. Contra linfatismoel enfermedades nutricionales y los Trastornos de la edad.

Crema de cassis: En una botella, ponga la fruta seca, alternando una capa de fruta y una capa de azúcar en polvo. Carnicero, déjalo macerar varios meses agregando de vez en cuando. Luego filtra, obtienes un licor al delicioso perfume!

Té de grosella negra 50 g de hojas de grosella negra por litro de agua hirviendo. Infundir 10 minutos y consumir 3 tazas al día entre comidas. Contra el reumatismo. Para ser eficaz, la cura debe durar al menos 6 meses.

Uso externo:

Contra picaduras de insectos como avispas y avispones, arruga hojas de grosella negra y Exprime el jugo en el lugar doloroso. El dolor se detiene muy rápidamente y la hinchazón cede.

Cultive la grosella negra por sus beneficios.

Grosella negra en busca de una exposición soleado o ligeramente sombreado. Necesita un suelo rico en humus, costes pero no empapado. Más que nada, grosella negra. teme las tierras arenosas.

Consejo:

Si la temporada se vuelve lluviosa, es importante tratar sistemáticamente contra oidio (hongo microscópico parasitario).

Grosella negra en maceta?

En la olla, la grosella negra logra perfectamente en un Contiene más de 30 cm en cada lado..

¡Cuidado con los pequeños animales!

La grosella negra tiene mucho que ver con áfidos, oidio y el ácaro de la grosella negra (ácaro que provoca ampollas en los brotes). También ten cuidado con las manchas bacterianas en las hojas.

Leer también: cultivar grosella negra.

Grosella negra en la cocina por sus beneficios.

Las grosellas negras se hacen con mermeladas suculentas, pero también con coulis, jarabes y licores. Tiene virtudes antioxidantes.

Aportaciones nutricionales:

73 kcal / 100 g. Las hojas de grosella negra contienen flavonoides (una importante fuente de antioxidantes), taninos así como esencia aromática.

Sus frutos contienen azúcares, de la pectina (ideal para mermeladas), antocianósidos (Pigmentos naturales de hojas, pétalos y frutos) y mucha vitamina C

alrededor de 200 mg por 100 g. La grosella negra de la vitamina C es muy estable y se mantiene sorprendentemente bien (a diferencia de la vitamina C, los cítricos y otras plantas).

- Finalmente, la grosella negra es rica en vitaminas B9 y betacaroteno y proporciona potasio y manganeso.

Ideas gourmet:

Crème de cassis, pastel de grosella negra, mermelada de grosella negra, jarabe de grosella negra o macarrones... La grosella negra es el rey de las recetas dulces. Pero no dude en mezclarlo con salado, como un acompañamiento a los pechos, por ejemplo, se sorprenderá por los sabores que libera.

Blandine Merlin

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