Pollo Al Curry: Criado Adecuadamente!

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El curry de pollo es una receta esencial en muchos países donde las especias son la reina.

Fácil y rápido, aquí está cómo cocinar un delicioso curry de pollo.

Ingredientes para 4 personas:

  • 600 g de pechugas de pollo
  • 1/2 caja pequeña tomates pelado
  • Algunas hojas de cilantro
  • 1 cebolla
  • 1 dienteajo
  • 15 cl de leche de coco
  • 2 cucharadas. curry en polvo
  • Aceite de oliva
  • Sal pimienta

Receta de pollo al curry

El curry de pollo, cocinado con leche de coco, tiene la ventaja de permanecer muy dietético y terriblemente sabroso.

El éxito de esta receta radica principalmente en la dosis adecuada de especias y en la cocina para no tener un pollo demasiado seco.

  • Comience por cortar las chuletas de pollo en trozos pequeños (ver foto)
  • Pelar y cortar la cebolla.
  • Pelar el ajo y triturarlo.
  • Calentar el aceite de oliva en una sartén o sartén.
  • Pollo ligeramente marrón con cebolla picada
  • Agregue el curry y vuelva para que haya curry en toda la superficie del pollo.
  • Retire el pollo y manténgalo bajo una lámina de papel aluminio.

Durante este tiempo,

  • Escurrir los tomates pelados.
  • Coloque los tomates pelados en el lugar del pollo y deje reducir hasta que no haya más agua.
  • Añadir el ajo y la leche de coco.
  • Llevar a ebullición y dejar de cocinar inmediatamente.
  • Añadir las hojas de cilantro recién picadas.
  • Servir caliente o caliente es igual de bueno.

Puedes servir de acompañamiento con un arroz basmati, es perfecto.

¡Buen provecho!

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