Col China (Brassica Pekinensis Y Chinensis), Peking Y Pak-Choi

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Cultivo de col china Pe-tsai en el huerto

Dos plantas distintas de la familia Brassicaceae se llaman "col china": la col china Pe-Tsai (Brassica rapa pekinensis), y la col china Pak-Choi o Bok-Choy (Brassica rapa chinensis).

Originaria de China, la col china fue introducida por los chinos en los Estados Unidos a fines del siglo XIX. Hoy en día, se encuentra cada vez más crecido en Europa, especialmente debido a sus propiedades antioxidantes.

la Pe-Tsai (opuesto) tiene hojas largas, erectas, onduladas en los bordes, con un gran pecíolo carnoso. Su color va del verde al rubio y su forma de roseta recuerda a la lechuga romana.

la Pak Choi o Bok Choy- (abajo) tiene hojas medio volcadas, verde oscuro, con un largo pecíolo carnoso, y forma una roseta que también se parece al perry.

Su sabor recuerda al nabo, la col y la achicoria, aunque Pak-Choi sabe un poco más pronunciado que Pe-Tsai.

  • Familia: Brassicaceae
  • Tipo: anual
  • Origen: china
  • Colores: flores amarillas.
  • Siembra: verano
  • Corte: no
  • Cosecha: otoño
  • Altura: 35 cm

Suelo ideal y exposición para la siembra de repollo chino.

Se apreciará suelo fresco, húmedo, arenoso o arcilloso, pero no suelo seco o ácido. Se requiere una exposición soleada y abrigada de vientos fríos. No le gusta el frío, pero soportará las primeras heladas.

Fecha de siembra de la col china Pak-Choi o Pe-Tsai

Siembre en su lugar, entre mediados de julio y mediados de agosto, en plántulas de 3 a 4 semillas cada 30 cm espaciando las filas de 40 cm. Se tarda una semana en ver crecer las semillas. Mantendrás solo el mejor pie de cada poquet después del levantamiento.

Tenga cuidado, las siembras demasiado tempranas favorecen el aumento de semillas de coles chinas. Además, contrariamente a la teoría, tendrá más éxito en sus cultivos hasta mediados de agosto para hacer sus plántulas porque la col china se beneficiará de una tierra caliente, por un lado, y por otro lado, las temperaturas de l Aire menos fuerte y más húmedo.

Junta de mantenimiento y cultivo de coles chinas.

Binage y riego en caso de sequía severa en particular prevalecerá, con un mulching.

Si quieres blanquear el Pe-Tsai, puedes atarlo como la achicoria, antes de la cosecha, pero debes saber que pierde algunas de sus cualidades y su sabor.

Cosecha, conservación y uso del repollo chino.

Cultivo de coles chinas como Pak-choi o pe-tsai en la huerta

La recolección se realiza aproximadamente 2 a 3 meses después de la siembra, es decir, en el otoño hasta las primeras heladas. Es necesario esperar hasta que la col esté suficientemente formada y recogerla según sus necesidades. Si las heladas se vuelven demasiado fuertes, coseche las coles con sus terrones y manténgalas en forma.

Los dos tipos de col china se comen de la misma manera: crudos en ensalada o cocidos con carne o gratinados.

Enfermedades, plagas y parásitos de la col china.

Las babosas pueden comer las plantas jóvenes, el escarabajo pulga y el gusano de la col atacan las hojas.

Ubicación y asociación favorable de la col china

La col china no se debe plantar cerca de otras coles.

Variedades recomendadas de col china para plantar en el jardín.

Entre las variedades más famosas de repollo chino. Pe-Tsaicitemos 'Pagoda de jade', 'TipTop', 'Gigante de invierno', 'Granaat' y coles chinas Pak Choi aconsejado puede ser 'Tai Sai', 'Municipio Enano', 'F1 Joï Choï'.

Col China (Brassica Pekinensis Y Chinensis), Peking Y Pak-Choi

FAQ - 💬

❓ Is Chinese cabbage the same as pak choi?

👉 Bok choi (Pak choi) Bok choi is a type of Chinese cabbage. Also known as pak choi (pak choy), or white Chinese cabbage, the term bok choy translates literally to mean Shanghai Green. The plant is a member of the brassicae or cruciferae families, also known as mustards, crucifers, or cabbages.

❓ What is the difference between bok choy and pak choy?

👉 Pak choi and bok choy are the same plant, known scientifically as Brassica rapa var. Chinensis. However, pak choi is the name commonly used in the UK, while bok choy is the name commonly used in the US. This is the primary and only difference between these two vegetables.

❓ Is pak choy a Brassica?

👉 Pak Choi (Brassica rapa, Chinensis Group): Family Cruciferae Although a biennial, the species is primarily grown as an annual for its edible leaves.

❓ What family does pak choi belong to?

👉 mustard familybok choy, (Brassica rapa), also called pak choi, bak choi, spoon cabbage, or Chinese cabbage, member of the mustard family (Brassicaceae) that is a variety (chinensis) of Brassica rapa.

❓ Can you eat pak choi raw?

👉 The texture of both leaves and stalks is crisp, and the flavour is somewhere between mild cabbage and spinach. If very young it can be eaten raw in salads, but is best when briefly cooked.

❓ What is pak choi good for?

👉 Bok choy contains vitamin C, an antioxidant known for fighting free radicals. It may help to reduce the risk of damage to your skin caused by the sun, smoke, and pollution. Vitamin C also plays a role in your body's natural collagen production and may help to fight signs of aging such as fine lines and wrinkles.

❓ When should I plant pak choi?

👉 When is the best time of year to plant pak choi? You can grow pak choi either in Spring or in Autumn. It is best sown before or after the hottest part of the year, either around April, as soon as you have passed the last frost date for your area or in late summer, early autumn for a late-season crop.

❓ Is pak choi easy to grow?

👉 Pak choi is easy to grow, but can be prone to bolting in hot weather so it's a good idea to grow it in partial shade and keep it well watered. Pak choi is hardier than many other leafy crops, so late sowings will crop in autumn and even winter, if given a little protection with a cloche or some fleece.

❓ Is bok choy good for diabetics?

👉 If you have diabetes, choose more high-fibre foods. A type of fibre called soluble fibre may help control blood sugar levels. Try these high-fibre foods: Vegetables: mushroom, bok choy, gai lan, broccoli, corn, lotus root, sweet potato, taro, water chestnuts, squash, snow peas, baby corn.

❓ Does bok choy lower blood pressure?

👉 Potassium, calcium, and magnesium are all present in bok choy. They can help decrease blood pressure naturally. According to an article in the American Journal of Clinical Nutrition, people should increase their intake of potassium.

❓ Does bok choy affect thyroid?

👉 Bok choy, also known as Chinese white cabbage, contains compounds that inhibit thyroid function. When eaten raw, bok choy releases the enzyme myrosinase, which slows thyroid function and can potentially lead to hypothyroidism.

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