Enebro (Juniperus Communis), Y Bayas Para Chucrut

El enebro es un arbusto denso y espeso que presenta un follaje espinoso persistente que produce frutos de color azul violáceo cubiertos con escamas, que se asemejan a las bayas de 5 a 8 mm de diámetro. Esta pequeña conífera es muy rústica. Anteriormente, el enebro se utilizaba para alejar a las brujas o para protegerse contra la plaga. Los nativos americanos incluso lo han usado para facilitar el parto.

Enebro (Juniperus communis), y bayas para chucrut

Hoy en día, el enebro es ampliamente utilizado por sus virtudes terapéuticas y sus beneficios en el sistema urinario y digestivo. El aceite esencial extraído del enebro se usa para tratar problemas articulares como la artritis o la mialgia. El enebro no es adecuado, sin embargo, para la insuficiencia renal. Juniper también es muy popular por sus cualidades aromáticas para los encurtidos o marinadas, así como chucrut, olla de Alsacia y Auvernia.

  • familia: Cupressacée
  • tipo: arbusto dioico
  • origen: África del Norte, Asia del Norte, América del Norte, Europa
  • Color de la flor: Amarillo para machos y verdoso para hembras.
  • siembra: sí
  • de corte: sí
  • plantación: principios de otoño o primavera
  • altura: 3-6 metros

Suelo ideal y exposición para plantar un enebro en el jardín.

Planta tu enebro en cualquier tipo de suelo que no esté húmedo: soporta muy bien la sequía y la contaminación.

Fecha de siembra, plantación y corte de enebro.

La siembra se hará en otoño o primavera. La siembra se levanta lentamente porque el crecimiento del genver es lento; Prefiere los recortes del talón en verano, que es más eficaz.

Asesoramiento de mantenimiento y cultivo de enebro.

Sin mantenimiento especial. Evita el tamaño.

Cosecha, conservación y uso del enebro.

Las bayas de enebro maduran después de 2 a 3 años solamente.

Enfermedades, plagas y parásitos del enebro.

Las polillas, el búho.

Localización y asociación favorable de enebro.

En los bonsáis, el enebro se puede plantar bien en cubas o en macetas. De lo contrario, también puede utilizar este arbusto rocoso, seto o de forma aislada.

Variedades de enebro recomendadas para la plantación de jardines.

Juniperus oxycedrus y Juniperus communis Son las únicas dos variedades de enebro comestible. Pero existen otras especies como Juniperus horizontalis, con su puerto rastrero, Juniperus recurva, con sus ramas colgantes, Juniperus chinensis, el enebro chino, Juniperus sabina, sabina enebro o foul, Juniperus squamata, el enebro escamoso...

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