Crumble De Manzana Y Fresa

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migaja de manzana fresa

Cuando las primeras fresas se encuentran con las últimas manzanas, se obtiene una boda deliciosa y una mezcla dulce de crujientes y que se derriten a la vez.

Ingredientes para 4 personas:

  • 3 hermosas manzanas
  • 200 g de fresas
  • 3 cucharadas. azucar de cafe

Masa desmenuzada

  • 4 ramas de romero
  • 100 g de harina
  • 100 g de mantequilla medio salada
  • 80 g de azúcar moreno

Crumble de manzana y fresa

- Lavar, cortar y cortar las fresas por la mitad.

- Pelar, sembrar y picar las manzanas.

Precaliente el horno a 180° C (th.6).

Para la masa desmenuzada:

- Retirar el romero.

- En una ensaladera, poner la harina, 80 g de azúcar y agregar la mantequilla fría cortada en trozos pequeños. Añadir el romero. Amasar entre las manos y desmoronarse hasta la formación de "arena". Reserva fresco

- En 4 moldes individuales, esparce una capa de fresas y luego una capa de manzanas. Espolvorear con azúcar y cubrir con masa crujiente.

- Hornee y cocine por 20 a 30 minutos hasta que la migaja tenga un color dorado agradable y esté crujiente. Retirar del horno y disfrutar de calor o frío!

B.A.ba del chef

- Esta receta puede ir acompañada de una cucharada de crema y una bola de helado con yogur.

- La masa desmenuzada puede ser reemplazada por traou-mad desmenuzada (galletas bretonas).

- Originalmente de Gran Bretaña, el crumble (que proviene del verbo crumble) es un postre particularmente simple de hacer y muy apreciado. Declinable a voluntad, salado o dulce, la masa desmenuzada es un pan dulce desmenuzado.

Otras migajas: tomates y cabras frescos, manzanas y arándanos, coco y piña, uvas y pasas frescas, plátanos y peras, plátanos y kiwis...

Receta: A. Beauvais, Foto: S.Thommeret

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Vídeo: DELICIOSO CRUMBLE DE FRESAS | FÁCIL, LIGERO Y SALUDABLE.

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