Crujiente De Calabacín, Menta Y Albahaca.

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Aquí tienes una receta original y una forma original de cocinar el calabacín.

El sabroso crumble de calabacín lo sorprenderá a usted y a sus invitados en el primer o segundo plato.

Ingredientes para 4 personas:

  • 2 hermosas calabac√≠n
  • 150g de mantequilla ablandada
  • 150 g de harina
  • agua
  • 1 diente de ajo
  • albahaca, menta
  • 100 gr de queso parmesano rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal pimienta

Receta de crujiente de calabacín:

  • Precalentar el horno a 180¬į

La receta para el crumble de calabacín es fácil y relativamente rápida, la cocción es importante.

  • Pelar parcialmente el calabac√≠n, dejando unas tiras finas de piel.
  • Cortar el calabac√≠n en rodajas
  • En una sart√©n, saltee los calabacines con ajo picado y aceite de oliva.
  • Retirar del fuego una vez que el colorido calabac√≠n

Preparación de la masa desmenuzada:

Este paso es muy f√°cil, simplemente mezcle la harina, la mantequilla blanda y el queso parmesano rallado con los dedos.

Preparando y cocinando el crujiente de calabacín:

En un plato gratinado,

  • Mantequilla el fondo del plato
  • Coloca las rodajas de calabac√≠n en capas sucesivas.
  • Alternar con algunas hojas de menta y albahaca cincelado
  • Cubrir todo con la masa desmenuzada.
  • Hornee por 20 a 30 minutos dependiendo del tama√Īo de su plato
  • Coloque en la posici√≥n de la parrilla unos minutos antes de salir del horno.

¬°Buen provecho!

  • Encontrar todos nuestros Jardiner√≠a y tarjetas de recetas dedicadas a la albahaca.

Vídeo: Tofu crujiente a la albahaca - Tips | RTVE Cocina.

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