Lejano Bretón: Un Clásico!

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Incursión en Bretaña con el tradicional bretón lejano, una famosa receta bretona que se ha vuelto esencial más allá de esta magnífica región.

Fácil y rápido de hacer, su sabor único hace que la felicidad de pequeños y mayores ofrezca un postre muy económico.

Ingredientes para 6 personas:

  • 200 g de ciruelas pasas deshuesado
  • 5 huevos
  • 130 g de azúcar
  • 1 paquete de azúcar de vainilla
  • 220 g de harina
  • 75 cl de leche entera
  • 20 g de mantequilla medio salada

Receta del bretón lejano

Precalentar el horno a 180ºC.

  • Batir los huevos con el azúcar y el azúcar de vainilla.
  • Añadir la harina y batir toda la cosa.
  • Añadir la leche poco a poco mientras se bate para obtener una pasta suave.
  • Derrita la mantequilla a medias en la sartén o en el microondas y agréguela a la masa.
  • Mantequilla una lata de hornear, poner las ciruelas pasas, verter la masa en la parte superior y hornear durante unos 45 minutos.
  • 5 minutos antes de que finalice la cocción, agregue en la parte superior algunas virutas de mantequilla medio salada.
  • Coser un cuchillo para comprobar la cocción.
  • Dejar enfriar antes de comer.

¡Buen provecho!

Crédito de la foto: © Daniel Mettoudi / Cedus.

Vídeo: LA BATALLA CONTRA ROMA.

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