Hinojo: Desde La Siembra Hasta La Cosecha.

hinojo

El hinojo es una planta cuyas raíces se comen y cuyas virtudes nutricionales y aromáticas son excelentes. Es una verdura de verano muy buena.

En resumen, lo que necesitas saber:

apellido: Foeniculum Dulce
familia: Apiaceae
tipo: Bienal

altura
: 40 a 60 cm
exposición: Soleado
Suelo: Ordinario a rico
cosecha: Julio a Diciembre, 3 meses después de la siembra.

Plantación, siembra de hinojo:

Se recomienda sembrar bajo techo a partir del mes de Marzo-abril y hasta julio..

Al hinojo le gustan las tierras más bien ligeras, ricas y relativamente frescas.

  • Prefiere un plántula en vivero si siembras marzo Abril o un sembrando en el lugar desde el mes de mayo.
  • Cavar surcos de 5 cm de profundidad cada 20-25 cm.
  • Cubrir las semillas con 1 cm de tierra para macetas.
  • Mantenga el suelo ligeramente húmedo y continúe regando en lluvia fina después de la emergencia
  • Una vez que las primeras hojas están fuera de la tierra, entresacar unos 20 cm.
  • Instalado en el jardín después de las últimas heladas, desde mayo.

Debería serenriquecer la tierra Con un fertilizante a base de estiércol para facilitar el crecimiento.

  • Es aconsejable untar con mantequilla regularmente sus plantas a medida que crecen para facilitar el blanqueamiento de los bulbos
  • Dejamos de untar con mantequilla cuando alcanzamos los 10 a 15 cm de altura.

Cosecha y conservación del hinojo:

Puedes cosechar tu hinojo en como y cuando necesites Dependiendo de la ampliación de las manzanas.

Cuando lleguen las primeras heladas, arranca todo tu hinojo y Mantenlos en un lugar fresco, aireado y bastante oscuro..

La mejor manera de mantener su hinojo es guardarlos en la bodega en cajas llenas de arena. Sin bodega también hay congelación como solución.

Para saber sobre el hinojo:

Hinojo: desde la siembra hasta la cosecha.: hasta

Excelente vegetal por sus virtudes nutricionales, pero también digestivo y antioxidante, el hinojo viene hermosamente para acompañar la mayoría de los platos de verano y sus sabores de anís le encantarán.

Reconocido por sus beneficios para la salud, el hinojo es realmente delicioso en la cocina con su sabor ligeramente anisado.

Aunque es ampliamente utilizado en la cocina mediterránea, se cultiva en casi todas partes cuando el clima es suave.

Finalmente, no confundas el hinojo con eleneldo Porque aunque las 2 plantas son similares y esa a menudo nombra al segundo "hinojo bastardo", son muy diferentes.

Consejos inteligentes sobre el hinojo:

Recoge los granos pequeños que se encuentran al final de las pequeñas flores amarillas y mézclalos con tu flor de sal.

Ellos vendrán a perfumar sus platos y más particularmente sus platos de pescado.

Vídeo: Cultivo del Hinojo de mesa..

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