Agastache (Agastache Foeniculum), Anís Aromático.

Agastache (Agastache Foeniculum), Anís Aromático.

El hinojo Agastache es una planta herbácea perenne originaria de América del Norte cuyo follaje es muy similar al de la ortiga, pero no pica. Es bastante resistente (-10 a -12° C) y lleva diferentes nombres como agastache de hinojo o hisopo de anís. Con su hábito espeso, el agastache es especialmente notable por sus puntas terminales que erigen flores tubulares de color malva, azul o incluso blanco, desprendiendo un fuerte olor a anís con una nota de regaliz, debido al estragole, el compuesto aromático que ella contiene.

Caseille (Ribes X Nidigrolaria), Cruce Entre Grosella Negra Y Grosella

Caseille (Ribes X Nidigrolaria), Cruce Entre Grosella Negra Y Grosella

La casilla (Ribes x nidigrolaria) es el nombre que se le da a la fruta obtenida del cruce entre una grosella negra (Ribes nigrum) y una grosella espinosa (Ribes grossularia 'Uva-crispa'): este híbrido creado en Alemania a principios de los años 80. Se llama el boxillier o casseillier. Es un arbusto de hojas verde oscuro, caducifolias, palmeadas, trilobadas, muy vigorosas, sin espinas, muy resistentes a enfermedades, muy resistentes (-20° C) y que ofrecen una buena productividad.

Kiwai (Actinidia Arguta), Mini-Kiwi O Kiwi Siberiano

Kiwai (Actinidia Arguta), Mini-Kiwi O Kiwi Siberiano

Kiwai es un primo de la fruta kiwi: sus frutos comestibles comienzan a buscarse por sus virtudes nutricionales (ricas en vitamina C y polifenoles). Finalmente es bastante fácil de cultivar. La fruta, que es una baya, crece en racimos en la planta trepadora, que es muy resistente al frío (-25° C), lo que la convierte en un activo adicional en comparación con el kiwi.

Serpolet (Thymus Serpyllum), Tomillo Molido

Serpolet (Thymus Serpyllum), Tomillo Molido

El tomillo silvestre (Thymus serpyllum) es una planta más silvestre que su primo tomillo (Thymus vulgaris) que se encuentra en los cuatro rincones de Francia, pero especialmente en el sur de Francia y su garriga. Empujada por todas partes en los bordes de la carretera, en los campos y en las montañas, esta lamiacea se caracteriza por sus aromas más fuertes y complejos.

Pine Gable: Cosecha, Preservación Y Uso De Pine Gables

Pine Gable: Cosecha, Preservación Y Uso De Pine Gables

La piña es producida por el pino paraguas (Pinus pinea) en Francia, aunque otras veinte especies lo producen, pero de tamaños demasiado pequeños para poder explotar. Hablamos de pignoles o piñones según la región. De todos modos, es un producto mediterráneo ya que el pino sombrilla es emblemático del gran Sur.

Rutabaga (Brassica Napobrassica), Vegetal De La Segunda Guerra Mundial.

Rutabaga (Brassica Napobrassica), Vegetal De La Segunda Guerra Mundial.

La colilla es el resultado de la hibridación de un nabo y una col rizada, e hizo su aparición en Francia en el siglo XVIII, desde el norte de Europa. Esta verdura de raíz cuyo nombre proviene del sueco "Rottabaggar" que significa "repollo nabo" también se conoce como "nabo de forraje", "nabo de repollo", "repollo de Siam", "repollo sueco"... D ' Aspecto, se parece mucho al nabo incluso si es más amarillo verdoso.

Calamondin (Citrus Madurensis), Apartamento Naranja

Calamondin (Citrus Madurensis), Apartamento Naranja

Calamondin o calamondino o Citrus mitis es un híbrido de mandarina (Citrus reticulata) y kumquat (Fortunella margarita), diseñado para respaldar el medio ambiente de nuestros interiores. Además, si puede estar al aire libre durante el verano, asegúrese de regresar antes del invierno porque no admite una temperatura que caiga por debajo de 5° C.

Canna Comestible (Canna Edulis), Por Sus Rizomas.

Canna Comestible (Canna Edulis), Por Sus Rizomas.

Todos conocen la majestuosa planta tropical conocida como Canna, pero pocas personas saben que una especie es comestible (Canna edulis syn, Canna indica), llamada "Achira" en Perú, donde crece en los Andes hasta 2500 m. Altitud desde donde se originó. Históricamente, se cultivó allí por sus rizomas que se comen, además de edulis, que proviene del latín edere, que significa "comer".

Colocynth (Citrullus Colocynthis), Calabazas Decorativas

Colocynth (Citrullus Colocynthis), Calabazas Decorativas

Hablamos de coloquintes para evocar todos los frutos de la familia de las cucurbitáceas, de tamaño pequeño y que tienen formas y colores originales que les permiten cumplir funciones decorativas en una cesta, en la cocina, por ejemplo. El verdadero colocynth (colocitris de Citrullus) viene de África pero muchos otros también se llaman debido a su originalidad.

Chervis (Sium Sisarum), Anteriormente Sabrosa Verdura De Raíz

Chervis (Sium Sisarum), Anteriormente Sabrosa Verdura De Raíz

Los chervis se servían comúnmente en la cocina, especialmente para comidas festivas desde la Edad Media hasta principios del siglo XX, dejándose de lado poco a poco en favor de chirivías cuyo sabor puede estar más cerca. Hoy, la curiosidad por las verduras viejas le da un nuevo impulso. Comúnmente llamada berle, chirouis o incluso girole, chervis es una planta voluminosa (-20° C) resistente, perenne y rizomatosa que puede alcanzar casi 2 m.

Lemongrass (Cymbopogon Citratus), La Planta Anti-Mosquito

Lemongrass (Cymbopogon Citratus), La Planta Anti-Mosquito

La hierba de limón, también llamada verbena india, es una planta con rizomas que pertenecen a la familia de pastos que forman matas tupidas. Muy frío, la hierba de limón no soporta temperaturas inferiores a 10° C. Desde la altura de su metro cincuenta, la hierba de limón está hecha de grandes hojas lineales de un hermoso verde azulado, que emiten un fuerte aroma a limón muy refrescante.