Potager En Cuadrados: Los Buenos Gestos De Otoño-Invierno.

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Las obras de septiembre

  • Es un buen momento para reanudar la siembra. Plantarás las plántulas en octubre: lechuga de invierno ('Rougette de Montpellier'), romana, que plantarás a principios de noviembre y perejil. Sembrar algún cohete.
  • Comience a recolectar hojas muertas a fin de mes para hacer el molde de la hoja, que será útil la próxima primavera.
  • Destapar la albahaca para hacer sitio. Pero es una pena tirarlo a la basura: replantarlo con todas sus raíces y dejarlo afuera mientras sea suave. Volverá a casa cuando la temperatura nocturna descienda por debajo de los 10° C y disfrutará de un buen mes.
  • Trate las maravillas: quitando las flores descoloridas, regándolas adecuadamente, puede guardarlas por un mes más. Recolecte semillas en flores secas, puede sembrarlas el próximo año.

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1. Disfruta de la producción completa de tu pie de tomate.
Recolecte tomates todos los días y continúe regando regularmente.
2. Servicio a su Pak-choi
Hierba y riega regularmente para mantenerlos suaves.
3. Comenzar a cosechar las remolachas.
Coseche las primeras remolachas pequeñas cuando tengan aproximadamente el tamaño de una mandarina.
4. Aprovechar al máximo la producción de pimientos.
Apoya las ramas más ocupadas porque los tallos se rompen rápidamente.

¿Sabías?

La remolacha contiene pigmentos rojos que se encuentran en la buganvilla, el búho nocturno e incluso... ¡el agárico de mosca!

Trabajos de octubre

  • Compre un velo de invierno si no tiene uno. También puede construir una protección que abarque toda la plaza, con aros firmemente pegados en el suelo y cubiertos con velo de invernación. Pero debe fijarse y cerrarse de manera segura, ya que los vientos de otoño que se precipitan en este mini túnel pueden arrancarlo.
  • Hacer la siembra de otoño (rábano, espinaca, lechuga de cordero...).
  • También tenga cuidado con el tizón tardío de la espinaca, que puede propagarse muy rápidamente. Rasgar las plantas afectadas.
  • Retire las hojas amarillentas del perejil.
  • A principios de mes, todavía puedes sembrar lechuga de invierno que plantarás en noviembre: 'Winter Wonder', 'Winter Brown', 'Big Winter Blonde'.

Verduras de la huerta.

1. Sembrar lechuga de cordero.
Arranque la raíz de tomate, desempaquete el suelo, limpie bien y siembre lechuga de cordero de invierno.
2. Cosecha tu col china.
Cocínalos en el wok, con cebollas y sirve con arroz, ¡es una delicia!
3. Terminar de cosechar las remolachas y sembrar las espinacas de invierno.
Siembre su espinaca bajo velo de invierno.
4. Planta 5 ensaladas 'Rougette de Montpellier', van a comer en abril.
Replantar la pimienta. Toma tantas raíces y tierra como sea posible y tráela.

¿Sabías?

A finales del XVIII.e En París, las espinacas se vendían en la calle a escolares en forma de albóndigas, picadas y cocinadas con huevos y azúcar.

El trabajo de noviembre

  • Continúe regando, ya que el suelo continúa secándose incluso cuando la temperatura es baja. Una regadera a la semana es, en general, suficiente.
  • No deje la tierra al descubierto si no cultiva nada en invierno en la huerta; Colocar sobre una buena camada de compost medio madura, hojas muertas, paja. Si está cerca de un club ecuestre, solicite una o dos bolsas de 80 litros de estiércol bien descompuesto.
  • Retire sus notas tomadas desde la primavera y rehaga un plan de plantación evitando errores pasados.
  • Plante bulbos de tulipanes y narcisos en los bordes del jardín. Animarán el jardín aún vacío en la primavera y lo alentarán a reanudar su cultura.
  • Haga sus pedidos de semillas después de navegar por los catálogos de los productores de semillas. Puede agruparse con otros jardineros para compartir las semillas y minimizar los costos.

Verduras de la huerta.

1. Mantener el cuadrado de lechuga de cordero.
Refugio de la noche fría con velo invernante.
2. Sembrar frijoles
En áreas de clima templado, plante 4 semillas de frijol y protéjalas con un velo de invernación.
3. Protege tu espinaca de invierno con un velo forzado.
La espinaca comenzó a crecer. La selección frecuente estimula el crecimiento.
4. Protege tus ensaladas.
Ponga troncos por la noche en las plantas y empáquelos con velas para invernar. Retire los periódicos durante el día.

¿Sabías?

La lechuga de cordero es deliciosa cocinada con leche: pruebe un aderezo de lechuga de cordero con la mostaza de Orleans y el eneldo (receta de Alain Passard).

El trabajo de diciembre

  • En la prevención de enfermedades, rocíe estiércol de ortiga en el suelo en el fondo de los frijoles.
  • Alberga las lechugas del invierno. Aunque son resistentes a la intemperie, serán más hermosas si están un poco protegidas.
  • Pon un velo sobre la plaza si el clima es nieve. Sumado a la capa de nieve, es un excelente colchón protector si el frío se intensifica.
  • Revise sus herramientas: afile o afile las cuchillas de podar, la pala, las tijeras. Desinfecta tus estacas con alcohol para que se quemen.
  • Clasifique sus semillas y elimine las que estén desactualizadas.
  • Recuerda llevar agua y comida a las aves, que son tus aliadas en la lucha contra los gusanos del suelo, e insectos de todo tipo. No olvide la comida para gatos para pasar los erizos o pasar el invierno en el jardín. Contrariamente a la creencia popular, la leche los enferma.

Verduras de la huerta.

1. Cosechar la lechuga del cordero.
Recogerlo como lo necesites. Protégelo del clima muy frío.
2. Proteja sus frijoles si la temperatura cae drásticamente
Crecen: golpéelos para mantener los tallos rectos cuando van a cargar las vainas.
3. Escoge la espinaca Poco a poco si tienes suficientes hojas grandes.
Consúmelos crudos, en ensaladas si hay pocos.
4. Protege y escoge tus ensaladas.
Deja caer una litera de paja y coloca un mini-túnel. 'Wonder of Winter' o 'Blonde Passion White Seed' son resistentes al frío.

¿Sabías?

Elegimos detener el trabajo del jardín en diciembre, porque él, como usted, merecía un poco de descanso. No hay mucho que hacer en enero-febrero de todos modos...

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