Pepinillo (Cucumis Sativus): Condimento Esencial

El pepinillo es una planta herb谩cea y rastrera originaria de Asia occidental. Es la misma familia que el mel贸n, la calabaza o la calabaza y se consume como condimento.

Cultivo del pepinillo (Cucumis sativus) en el jard铆n

En realidad, el pepinillo es un pepino recogido muy peque帽o!

Los pepinillos se mantienen en el vinagre: los peque帽os son m谩s crujientes y m谩s presentables que los grandes: 隆cu铆dese de su r谩pido crecimiento durante la recolecci贸n!

  • familia: calabaza
  • tipo: anual
  • origen: Asia occidental
  • siembra: Marzo a mayo
  • plantaci贸n: Mayo a julio
  • siega; Julio a octubre

Suelo y exposici贸n ideal para el cultivo de pepinillos.

El suelo debe estar h煤medo, bien drenado, profundo y suelto, calent谩ndose r谩pidamente, dando una exposici贸n muy soleada porque los pepinillos son muy sensibles al fr铆o.

Siembra, plantaci贸n y trasplante de pepinillos.

El pepinillo se siembra en marzo o abril en cubos, por caca de 3 o 4 semillas debajo del marco o en el interior, la temperatura ideal es de 21掳 C. Un mes despu茅s, cuando las plantas miden unos quince cent铆metros, puede trasplantar espaciando las salmueras de 40 cm en la misma l铆nea y dejando 1 m entre cada l铆nea.

Asesoramiento de mantenimiento y cultivo del pepinillo en la huerta.

El pepinillo no se poda, pero se requieren azadones y escardas. El riego debe ser regular, especialmente en verano, pero sin exceso, y no en las hojas.

Recolecci贸n, conservaci贸n y uso del pepinillo.

Los pepinillos deben ser recogidos regularmente porque crecen muy r谩pido.

Cultivo del pepinillo (Cucumis sativus) en el jard铆n

Enfermedades, plagas y par谩sitos de los encurtidos.

Moscas blancas, ara帽as rojas, pulgones negros, babosas, caracoles, moho, o铆dio.

Combinaci贸n favorable de pepinillos con otras verduras.

Repollo, r谩bano, cebolla, apio, lechuga, guisantes.

Combinaci贸n desfavorable de pepinillo

Patata y tomate

Variedades de pepinillos recomendados para plantar en el jard铆n.

Las selecciones han acentuado gradualmente las caracter铆sticas del pepinillo en comparaci贸n con el pepino. Asesoraremos al Parisito verde o la Fin de meaux.

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