Hamburguesa Con Ternera Y San Marcelino

Hamburguesa Con Ternera Y San Marcelino

Sabrosa y codiciosa, esta hamburguesa con carne y San Marcelino es simplemente irresistible.

Ingredientes para 4 personas:

  • 6 bollos de hamburguesa
  • 6 peque√Īo San Marcelino
  • 900 g de carne molida
  • 60 g de mantequilla
  • 1 cebolla roja grande
  • 6 hojas de ensalada
  • Sal y pimienta reci√©n molida.

Hamburguesa Con Ternera Y San Marcelino

- Poner el horno en posición de parrilla.

- Pelar, lavar y rebanar la cebolla.

- Lavar y exprimir las hojas de la ensalada.

- Divide la carne en 6 pilas peque√Īas. En la palma de la mano, forma 6 bolas, aplanarlas ligeramente.

- En una sartén, derretir 30 g de mantequilla, poner las albóndigas en ella. Cocine de 10 a 12 minutos dependiendo del punto de cocción deseado.

Temporada.

- Mientras tanto, cortar los panes por la mitad a lo largo.

Mantequilla el interior. Coloque las rebanadas debajo de la parrilla del horno (lado interior debajo de la parrilla) durante unos minutos para que se doren. Colóquelo sobre una superficie de trabajo, extiéndalo sobre la rodaja de aros de cebolla y hojas de ensalada. Poner la carne, superando todo un queso. Pimienta.

- Re√ļna los s√°ndwiches en una fuente para hornear. Hornee y cocine a la parrilla solo para derretir el queso. Cubra las rebanadas desde arriba.

Servir!

B.A.ba del chef

- Este sandwich también se puede adornar con finas rodajas de tomates o de encurtidos y degustar con una bonita ensalada verde.

- La carne de carne de res puede ser reemplazado por ternera, de la pavo…

- el San Marcelino Es un queso plano cilíndrico hecho con leche de vaca o leche de cabra. Pertenece a la familia del queso con una corteza de flores.

- La carne también se puede cocinar en una sartén.

Palabras de cocina

Picar: cortar en rodajas finas.

Receta: A. Beauvais, Foto: C. Herlédan

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