Lechuga De Cabeza (Lactuca Sativa Var Capitata), La Reina De Las Ensaladas

Cultivo de lechuga (Lactuca sativa var capitata) en el huerto

La lechuga de cabeza es una verdura de hoja anual. Su nombre "pommée" proviene de la forma elegante que toma sus hojas a la vez tiernas, lisas y redondeadas reuniéndose alrededor de un corazón redondo y crujiente. A la lechuga de cabeza le gusta variar los placeres, también, se puede encontrar verde o rojo. Esta especie de lechuga, lechuga de cabeza también se llama lechuga de mantequilla y tiene sus propias variedades como la 'Rubia perezosa gorda' o la 'Reina de mayo'. Es mejor hacer unos cuantos tablones para esparcirlos y evitar que crezcan antes de ser consumidos.

Deliciosa en ensaladas, baja en calorías (15 kcal / 100 g) y rica en vitaminas, también se sabe que la lechuga facilita la digestión y el tránsito intestinal.

El nombre de "lechuga" proviene de la mitología griega que dice que la lechuga favorecería el aumento de la leche en las mujeres y la fertilización. Así, según la leyenda, Hera quedó embarazada después de comer lechuga.

  • familia: Asteraceae (Compuesto)
  • tipo: hierba anual
  • origen: Sur de europa, asia
  • siembra: todo el año
  • plantación: Trasplante 3 a 4 semanas después de la siembra.
  • siega; unas 10 semanas después de la siembra

Suelo y exposición ideal para el cultivo de lechuga.

A la lechuga de mantequilla le gusta el sol, pero no soporta el calor del verano, durante el cual apreciará una ligera sombra. Se siembra en un suelo fresco, rico, bien drenado y con humus, en el que habrá agregado una gran cantidad de compost bien descompuesto.

Fecha de siembra y trasplante de lechuga cabeza.

Las plántulas se pueden hacer con moderación durante todo el año en su lugar, debajo del marco o en viveros. Una vez que hayan aparecido las primeras 4-5 hojas, puede trasplantar su lechuga a 20 cm de distancia.

Lechuga de primavera (marzo a mayo) siembra de diciembre a marzo a cubierto, lechuga de verano y otoño (mayo a septiembre) siembra de marzo a junio en el suelo, lechuga de invierno (hasta en mayo) sembrar de agosto a septiembre en el suelo y transplantar bajo túnel.

  • Voir la fiche: saber sembrar ensaladas.

Consejos para el cuidado y cultivo de lechuga en la huerta.

Escarda y empaca con cuidado, rompiendo la corteza de la tierra, al principio, luego la paja. Riegue regularmente ya que el suelo nunca debe secarse.

Recolección, conservación y uso de lechuga mantequilla.

La lechuga de cabeza se cosecha aproximadamente 2 meses después de la siembra, cuando la manzana está bien formada y densa, cortándola en la base. No espere demasiado porque la corrida puede ir rápidamente.

Enfermedades, plagas y parásitos de la lechuga de cabeza.

Los caracoles y las babosas son los principales enemigos de la lechuga, especialmente cuando son plántulas. El hongo Bremia lactucae También causa el moho de la ensalada.

Combinación favorable de lechuga mantequilla con huerta

La lechuga se puede plantar cerca de otras verduras como: remolacha, zanahoria, repollo, pepino, fresa, frijol.

Asociación desfavorable de lechuga mantequilla con huerta

Sería mejor alejar la mantequilla de lechuga del apio y el puerro.

Variedades de lechuga cabeza recomendadas para plantar en el jardín.

Entre las muchas variedades que puede elegir según la temporada entre la lechuga de primavera Appia ', 'Reina de mayo'lechuga de verano 'Rubia perezosa gorda', 'El buen jardinero'lechuga de invierno 'Morena de invierno', 'Temprana de la historia' o las 4 temporadas de lechuga que se siembra de enero a septiembre. 'Maravilla de las 4 estaciones'…

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