En Savoie, La Bella Historia De Un Huerto Orgánico.

Panorama del castillo

Conocida por su huerto y su mesa, esta encantadora casa de huéspedes es una parada refrescante en el massif des bauges en savoie.

Un parque con múltiples rincones.

Casi inesperado al final de su pueblo alpino, este gran edificio tiene una vista excepcional de las montañas"Sin publicaciones u otras contaminaciones visuales", le gusta señalar a Stéphane Vandeville, maestro del castillo de Allues durante una docena de años.

El paisaje de Allues Savoie

El jardín no está cerrado visualmente. ¿Por qué sería así con una vista del exterior tan hermosa? Es que los ingleses la llaman "prestada la vista".

la huerta

En tal contexto, los setos, cuando existen, deben ser naturales: arces de campo, espinos, endrinos...

El jardín de los aliados Savoie

Salix 'Hakuro nishiki' Aquí se trata en tronco. Se debe podar dos veces al año, en la primavera y al final del verano, para mantener un follaje redondeado y un hermoso follaje claro, teñido con camarones rosados ​​en la primavera.

Masas masivas

Las vistas al jardín y la casa Savoie.

Daylilies son acertadamente llamados lirios de un día. Forma una hermosa flor cada mañana, que se desvanece alrededor de las 17-18 h... y comienza el día siguiente durante la mayor parte del verano.

los aliados Savoy

Spirea, hydrangea y lysimachus aprecian la frescura debido a la proximidad del estanque.

el jardin allues

La datura blanca fragante, el secado de las cabezas de amapola y los pies de alondra se mezclan aquí.

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El Allues Pea perenne

Los guisantes perennes regresan cada año y se mezclan con otras flores.

Allues forma y textura

Las formas y texturas de espirea, hinojo y hortensia combinan muy bien.

Una gran huerta orgánica.

Los sabios morados.

Los guisantes perennes regresan cada año y se mezclan con otras flores.

Cuadrados organicos

Cuadrados organicos

En total, podemos encontrar no menos de 88 cuadrados de 1,20 mx 1,20 m rodeados de tablas que delimitan el huerto.

1- Al abrigo de la pared Dependencia, estas filas de cuadrados se reservan principalmente para los vegetales de verano que necesitan calor: tomates plantados en las esquinas de cuadriláteros, berenjenas, pimientos, calabacines, repollo, que no excluyen las producciones de Otras estaciones, como la achicoria, que se puede ver desde las flores azules que quedan para la escalada de semillas.

2- Esta plaza contiene, a mediados de junio., una col rusa, pimientos, rosa perry, hinojo, ensaladas, una col de Jersey gigante, mejorana, perejil, a la que se agrega un remanente deAllium y algunos tagetes solos: no es malo en un cuadrado y medio.

3- Más cerca de la cosecha, esta plaza solo muestra sus frijoles enanos acompañados de algunas hierbas; Después de la cosecha, los frijoles darán paso a los vegetales de raíz.

4- Otro ejemplo de cultivos maduros. con lupino perenne, acedera perenne, perejil ya montado, chervis cuyo bulbo se va a cosechar justo antes del aumento de la semilla, y una col rusa en desarrollo temprano.

5- Alrededor de rábano picante, con mejorana.Plantas recientemente trasplantadas donde se reconocen, respectivamente, remolacha, perada, berenjena y raíz de apio en las líneas definidas por la rotación de cultivos.

Gestión sencilla para un huerto gigante.

Métodos de manejo de vegetales.

"Biodiversidad - de 30 a 50 variedades por género - la mezcla de estas variedades, la rotación permanente de cultivos - manejada por computadora - y la posibilidad de una renovación parcial o total de la tierra crean un conjunto de condiciones favorables que permiten 'excluir cualquier tratamiento' (Stéphane Vandeville)

1- Cada plaza es irrigada por un aspersor. Independiente para satisfacer las necesidades específicas de las plantas que contiene. Las tuberías completamente enterradas son alimentadas por una de las fuentes presentes en el suelo: en la montaña, el agua nunca está muy lejos.

2- Todos los vegetales son sembrados y transplantados en bandejas. antes de plantar, es decir, miles de plantas en docenas de bandejas; Esta técnica parece complicada, pero permite un mejor control del estado de desarrollo y salud y, en última instancia, es más ergonómica.

3- El jardín sabe olvidar la rigidez de sus múltiples plazas. por los exuberantes jardines, como los bordes de las rosas cerca del estanque o esta pérgola de la vid, por no mencionar los guiños decorativos como esta pequeña casa de recuperación.

Toda la información sobre el jardín.

lugar:Parque natural regional del macizo de Bauges, a 450 m sobre el nivel del mar.
área: 3 ha incluyendo 1 000m² de huerto.
climático: de montaña, suavizada por una situación favorable, en un valle famoso por su viñedo; Mínimos a -12° C. Nieve de 2 a 3 semanas al año. Hasta 30° C en verano, pero excepcional sequía.
exposición: Orientación sur, que permite pimientos, tomates, berenjenas.
Suelo: rocallas calcáreas cubren el jardín formando aterrizajes; Pero la huerta se cultiva en más de 30 cm de mezcla de tierra de compost.
Entrevista: 1 hora por día mínimo en temporada para la huerta y los macizos. Refuerzo de una sola vez para algunos aspectos destacados, como el trasplante de primavera.

Contacto, visitas y animaciones.

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