En El Reino De La Albahaca, Los Perfumes Son Reyes!

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Es un lugar donde el basilisco es el rey... En las basílicas de su granja, ubicadas a pocos pasos de la aldea de Roussillon, en Vaucluse, Catherine Pisani cultiva. albahacas del mundo entero…

Evocadores de tierras lejanas, se les llama "Green Russian", "Greek", "New Guinea" o "Thai Siam queen"... Sin embargo, se producen en el corazón de la Provenza en un jardín que está totalmente dedicado a ellos.

Este Edén de Ocimum basilicum nació gracias a una apasionada Catherine Pisani, que durante casi una docena de años, ha dedicado la mayor parte de su tiempo a esta planta aromática en todas sus formas, colores y aromas.

Hoy ella puede presumir de poseer cerca de treinta variedades de todo el mundo. Un número que ahora se parece más a una colección que a una cultura tradicional simple, incluso si este agricultor excepcional va directamente a los mercados de agricultores de la región, Apt o Coustellet, o de restaurantes de la región. Para vender sus cultivos olfativos.

El virus de la colección.

Al principio, sin embargo, nada la destinaba a convertirla en su actividad principal. Todo comenzó con unos pocos pies de albahaca 'griegos' para cocinar en casa. Al año siguiente, ella trae otras variedades de Italia y listo!

Ella atrapa el "virus de coleccionista". El de devorar catálogos especializados en busca de nuevas especies y ordenar, no sin excitación, más semillas originales que entre sí.

Una cultura de albahaca en las reglas del arte.

colección de albahaca

Desde principios de primavera, Catherine Pisani sembró en las reglas del arte.

Usando nuevas semillas compradas cada año para evitar la hibridación salvaje, siembra en un invernadero y en una mesa caliente para ofrecer sus basílicas en el futuro, el ambiente más favorable para su germinación.

El mes siguiente, realiza un primer trasplante en el montículo y la implantación en la tierra se realiza en el mes de mayo, ¡acompañada de un riego necesario en estas tierras del sur!

Un mes después, ha llegado el primer tiempo de cosecha. ¡Catherine Pisani llevará a lo largo del verano las plantas principales para hacer sus ramos aromáticos, vendidos en los mercados!

La granja de la basílica ahora está lista para presentar al público a sus mejores ejemplares. A partir del 1st 1 de juliost En octubre, abre sus puertas y ofrece a sus visitantes visitas guiadas, así como tres tardes especiales de degustación de sopa de pistou.

Encuentra la granja basilicas.

La finca basilicana- La décane- RN 100

84220 roussillon

Tel. 06.71.04.22.38

lafermeauxbasilics.com

[email protected]

  • Todo nuestro Tarjetas y recetas de jardinería dedicadas a la albahaca.
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Vídeo: incienso de jazmín / canal rayo solar.

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