Nashi (Pyrus Pyrifolia) O Pera-Manzana

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Nashi, nachi o pera-manzana, pera pera o pera asiática es una de las "novedades" que se encuentran en los puestos de vendedores de frutas y verduras. Originalmente cultivado en Asia, este peral se introdujo en Francia y América del Norte en los años 80.

nashi (pyrus pyrifolia) o manzana-pera

El árbol es pequeño, muy resistente, con temperaturas de hasta -15° C y hojas caducas un poco más grandes que la pera común. Las flores son idénticas a las de las rosáceas habituales, tienen cinco pétalos de color blanco rosado y dan frutos de pulpa blanca en forma de manzana y piel de pera. Su sabor no es ni manzana ni pera, sino una especie de mezcla crujiente, dulce y jugosa.

Bajo en calorías y rico en vitamina C y magnesio, el nashi se come libre de la piel que es gruesa. Crudo en ensalada o masticable, cocinado en compota, en coulis o acompañado de un plato dulce y salado, con miel o jengibre, el nashi le da un toque de originalidad y va bien con el foie gras en particular.

  • Familia: Rosáceas
  • Tipo: perenne
  • Origen: Japón, China, Corea del Sur
  • Color: flores blancas rosáceas.
  • Siembra: no
  • Corte: por injerto
  • Plantación: primavera - otoño
  • Floración: primavera.
  • Altura: 3 m

Suelo y exposición ideal para plantar un nashi en el jardín.

El nashi se debe plantar en un lugar soleado con un suelo no calcáreo bien drenado.

Fecha de siembra, plantación y corte de nashi.

La multiplicación se realiza mediante injerto en un patrón de peral común. De lo contrario, la siembra se realiza en la primavera para árboles de contenedor o en el otoño para árboles de raíz desnuda.

Consejo de mantenimiento y cultura del nashi.

No hay mantenimiento específico que hacer a menos que las ramas tengan mucha fruta, tendrá que apoyarlas para evitar que se rompan bajo el peso. Si es necesario, se corta como el manzano.

Cosecha, conservación y uso del nashi.

El nashi dará sus primeros frutos después de unos 2 años. Los frutos suelen ser cosechados entre julio y octubre. No maduran una vez recogidos, deben ser recogidos en la madurez y almacenados en el refrigerador.

Enfermedades, plagas y parásitos del nashi.

La sarna, el mildiú polvoriento y el cancro son las principales enfermedades de la pera asiática, pero también son susceptibles a los áfidos y las orugas.

Localización y asociación favorable del nashi.

El nashi se cultiva en el huerto, como un peral común.

Variedades recomendadas de nashi.

Nashi se ha desarrollado con cultivares como Pyrus pyrifolia 'Shinseiki', que tiene frutos redondos, de color amarillo verdoso lisos, Pyrus pyrifolia 'Kosui', con frutos redondos de color bronce, los Pyrus pyrifolia 'Niitaka' Con frutas amarillas brillantes...

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Vídeo: ¿Has Oído Hablar De La Pera Asiática? Más Información Sobre Esta Fruta Diferente Y Muy Sabrosa.

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