Empanadas De Verduras Y Ternera Picada Con Cilantro

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Galette de zanahoria y camote, rebanadas de ternera y mercado de cilantro. ¡Este es un buen programa para su menú!

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos

Ingredientes para 2 personas:

En la cesta

  • 2 escalopes de ternera de unos 150 gr.
  • 2 zanahorias
  • 1 patata dulce
  • 2 ramas de apio
  • algunas hojas de cilantro

En el armario

  • 1 huevo
  • 2 cucharadas. cucharada de aceite de oliva
  • 1 pomo de mantequilla
  • sal y pimienta recién molida

Receta de tortas de verduras y ternera rebanada con cilantro.

  • Cortar los extremos de las zanahorias y la batata. Pelar y rallar.
  • Cortar los extremos de los tallos de apio y eliminar las partes fibrosas.
    Para hacer esto, comience desde uno de los extremos cortados y jale con un cuchillo las partes pequeñas que sobresalen (como para los frijoles). Luego cortar las rodajas finas.

En una ensaladera,

  • Mezclar las verduras ralladas, el apio y el huevo entero. Mezclar y condimentar con un poco de sal y pimienta.

Calienta una sartén grande 1 cda. cucharada de aceite de oliva.

  • Cuando el aceite esté lo suficientemente caliente, haga pequeñas pilas con las verduras.
  • Presione ligeramente en la parte superior y deje que se dore durante 4 min. A cada lado a fuego medio.

Durante este tiempo,

  • Cortar la ternera y sazonar.
  • Picar el cilantro y mezclar con la ternera.

Tome el primer lote de empanadas, colóquelas en toallas de papel en un plato y manténgalas calientes. Hacer una segunda serie de pasteles.

Cuando las hamburguesas estén en su segundo lado, caliente una sartén con la mantequilla.

  • A fuego alto, tomar la ternera 30 seg. sin mezclar
  • Mezclar y continuar cocinando 1 min. (debe ser rosa) y servir con empanadas.
  • Cuente alrededor de 4 empanadas medianas por persona.

La información de HelloFresh:

Empanadas De Verduras Y Ternera Picada Con Cilantro: picada

Si no tienes un huevo, aún puedes hacer panqueques. Entonces se verán más como un paillasso.

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