Maní (Arachis Hypogaea) O Maní

Cacahuete (Arachis hypogaea) O de cacahuete, maní, guisantes tierra o pistacho planta, aquí es una planta curiosa parte Fabaceae o leguminosas, a pesar de que sorprende a muchos: las flores vienen a enterrar en el suelo con el fin de producir sus frutos!

maní (Arachis hypogaea) o maní

El cacahuete es una planta anual helada con hojas compuestas de varios pares de hojuelas ovaladas en un tallo erecto o rastrero según la variedad. Las flores amarillas Papilionáceas se desarrollan en las axilas de las hojas alrededor de mayo-junio Cuentan con una ginóforo el cual, después de la polinización, se hace más largo y, finalmente, doblar a la tierra donde la fruta fecundado Madurar 3 a 4 cm bajo tierra. Es una vaina dentro de la cual se encuentran las semillas envueltas en un tegumento rojo.

Originaria de América del Sur, en la actualidad la India y China son clave, incluso si el suroeste de los países productores de Francia tiene una pequeña zona de producción, en las Landas, donde el clima le conviene.

Esta leguminosa de grano (como garbanzos, soja, lentejas, judías) se destina al consumo humano, en primer lugar, pero algunas personas son alérgicas a ellos. Aporta vitamina B, oligoelementos, cobre, manganeso y zinc. A diferencia de muchos pulsos, los cacahuetes se encuentran entre los que tienen un alto contenido de lípidos (45%) que contienen una gran cantidad de ácidos grasos insaturados, mientras que están libres de colesterol. Por lo tanto, a menudo se asocia más con nueces oleaginosas, debido a su composición.

De maní es la leguminosa más consumida después de una cocción en seco, es decir a la parrilla: aperitivo aperitivo en Europa, pero las salsas refinados en el Sur, como África Occidental, India, Indonesia...

  • Familia: Fabaceae
  • Tipo: anual
  • Origen: mexico
  • Color: naranja-flores amarillas
  • Siembra: si
  • Corte: no
  • Plantación: primavera
  • Cosecha: septiembre-octubre.
  • Altura: 20 a 70cm dependiendo del puerto.

Suelo ideal y exposición para maní.

El cacahuete se cultiva a pleno sol, protegido del viento, en un suelo ligero, profundo y suelto, y bien drenado para que la fruta pueda introducirse y desarrollarse bajo tierra.

Fecha de siembra y siembra de maní.

Obtenga semillas de maní sin tostar en las tiendas de mascotas que las ofrecen para alimentar a las aves. Es a principios de primavera sembrarás semillas de cacahuete 2-3 cm de profundidad en el suelo, en macetas mantenerse en el interior o en un jardín de invierno ya que las semillas van a necesitar 20-22° C brotar Después de regar en el momento de la siembra, no fuerce y espere hasta que el suelo se seque un poco para regar nuevamente. Partir solo tomará de una semana a 10 días.

Establézcase después de los santos de hielo cuando la escarcha ya no tenga miedo al espaciar los pies entre 30 y 40 cm y las filas de 80 cm. ¡Conviértalo en un día "raíces" del calendario lunar!

Consejo de mantenimiento y cultivo de maní.

Combine regularmente para facilitar el acceso de las flores al suelo y al agua, según sea necesario, para mantener el suelo húmedo sin que quede empapado. Cuando el ginóforo se acerque más al suelo, detenga la molesta y la paja.

Cosecha, conservación y uso del maní.

La cosecha se lleva a cabo de 3-5 meses después de la siembra, a finales de verano, alrededor de septiembre u octubre, cuando los tallos y las hojas se han secado: los pies desplume después de lo cual se colgarán arrugadas vainas. Si el sol se pone, déjelos secar por unos días al sol, de lo contrario, abríguelos o hornéelos si está húmedo. Solo tendrás que enlosar.

Los cacahuetes se utilizan en los alimentos en forma de aceite, mantequilla, harina, puré de patatas, salsa, rejillas de frutas para el aperitivo... También hicimos tortas para la alimentación del ganado. El aceite también se utiliza para hacer jabón. Por supuesto, también se usa como fertilizante verde para el nitrógeno que los cacahuetes aportan al suelo.

mantequilla de cacahuete

Enfermedades, plagas y parásitos del maní.

El moho y el mildiú polvoriento deben ser temidos como Sigatoka, debido a la humedad demasiado estancada. ¡Ten cuidado también con los ratones a los que les gustaría picar cacahuetes!

Ubicación y asociación favorable de maní.

Es una planta que se cultiva en una maceta si se encuentra en una región demasiado fría y húmeda, eligiendo un recipiente profundo de al menos 30 cm de diámetro. ¡Prueba la experiencia!

En la huerta, le gustará cerca del maíz.

Variedades recomendadas de maní para plantar en el jardín.

Existen diferentes especies de las cuales las más comunes son 'Virginia', rastrero, de producción tardía, bastante resistente a las enfermedades fúngicas, 'Español', puerto erecto. lo suficientemente productivo, antes, 'Valencia' También temprano para erigir puerto...

Vídeo: MANÍ DULCE (CONFITADO).

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