Pastel De Calabaza Y Vaca Riendo

pastel de potimarron

AquĂ­ hay una receta original de pastel con calabaza y vaca riendo con gomasio.

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 masa rota
  • 5 g de mantequilla
  • 1 calabaza (500 g)
  • 70 g de vaca riendo
  • 50 g de arbusto
  • 1 huevo
  • 15 cl de leche
  • 60 g de harina de trigo
  • 100 g de castañas cocidas
  • 1 cucharada. cucharada de gomasio
  • Sal, pimienta del molino.

Pastel de calabaza y vaca riendo

Coloca la masa en un molde para pastel con mantequilla. Pinchar con un tenedor y colocar en la nevera.

Cortar, pelar y cocer al vapor el potimarrón 15 min. Tomar la carne, colocarla en una cacerola y evaporar la cantidad máxima de líquido calentando a fuego lento durante 5 min.

Precaliente el horno a 200° C (6/7).

Mezclar la vaca riendo y el arbusto. Añadir el huevo y la leche, luego la harina. Sazonar con sal y pimienta.

Cortar la carne de la calabaza en dados. Machacar las castañas cocidas.

Retire la masa del refrigerador, coloque la mezcla de arbusto y vaca riendo. Espolvorear con calabaza y castañas trituradas.

Hornee y cocine unos 40 minutos hasta que el pastel esté coloreado.

Al servir, arregla el gomasio.

Comparte Con Tus Amigos