Tarta Salada Con Niños Suizos.

pequeño pastel suizo

Tan original como gourmet, esta sabrosa receta de pastel seguramente hará las delicias de todos.

Ingredientes para 4 personas.

  • 1 grande puerro
  • 200 g de requesón
  • 2 cucharadas. crema espesa
  • 1 cucharada. café cúrcuma
  • 1 cucharada. café con curry
  • 70 g de queso emmental rallado
  • 1 llovizna de aceite de oliva
  • Sal y pimienta recién molida.

Masa de tarta:

  • 300 g de harina sin gluten para pan
  • 4 pequeños suizos
  • 2 cucharadas. semillas de chia
  • 60 g de mantequilla medio salada
  • Sal y pimienta recién molida.

Pastel salado con dulces suizos.

En el tazón de un procesador de alimentos, coloque la harina, las almendras suizas, las semillas de chía, la mantequilla de media sal cortada en cubitos y una buena pizca de sal. Agregue 5 cl de agua para unir la masa y déjela reposar durante 30 minutos en la nevera.

Precaliente el horno a 180° C (artículo 6).

- Lave y pique el puerro, vapor durante unos minutos en el horno de vapor (o cazuela).

- En una ensaladera, enfríe el queso crema, sazone con sal, pimienta y especias.

- Extienda la masa finamente, colóquela en una bandeja para hornear forrada con una hoja de papel para hornear.

- Perforar el fondo de la masa.

- Extienda la preparación de queso fresco en el pastel, agregue el puerro cocido.

- Sal, pimienta, agregue Emmental y rocíe con aceite de oliva, ponga en el horno durante 20 minutos.

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