Plátano Plátano (Musa X Paradisiaca) Para Cocinar Como Un Vegetal.

Loading...

Loading...

Plátano De Plátano (Musa x paradisiaca) es una especie híbrida del género Musa: un cruce entre Musa acuminata y Musa balbisiana, es decir, un primo del plátano (Musa spp.) que comemos de postre, por fin.

En los puestos, puedes equivocarte visualmente, aunque es más grande, más grande (20 a 35 cm) y más verde, pero para comer, no puedes intercambiar: son dos frutas diferentes y no lo haces. No pruebes el plátano como el otro, es un plátano para cocinar, que se come como un vegetal.

Plátano plátano (Musa x Paradisiaca) para cocinar como un vegetal.

Es una producción subtropical que se cultiva principalmente en las Indias Occidentales, América Central, América del Sur y África, donde ocupa un lugar destacado en la dieta diaria. Su nombre varía según el país: de "plátano" de todos modos a "harina de plátano", "cerdo de plátano" o "plátano de cocción", por ejemplo.

El plátano, en cuanto a la fruta del plátano, es un tallo sin tronco, con un rizoma en la base, en el que crecen hojas con una extremidad grande que se entrelazan y dan la ilusión de formar un tronco. Las flores que se desarrollan son la inflorescencia llamada "dieta": las flores femeninas darán frutos.

Nutricionalmente, el plátano proporciona 120 kcal / 100 g, se distingue por su alto contenido de carbohidratos (28 g / 100 g) que consiste principalmente en almidón: para comparación, la fruta contiene banano y papa. de 20g / 100g aproximadamente. Por lo tanto, proporciona una ingesta sustancial de energía, entre las más importantes de todas las frutas. Su contenido en proteínas y lípidos es muy bajo. También proporciona una tasa de fibra bastante alta en comparación con otras frutas. Al igual que el plátano dulce, el "plátano" ofrece un alto contenido de potasio, fósforo, magnesio y calcio, por no mencionar varios oligoelementos como el hierro, el zinc y el cobre. Rico en vitamina C, el plátano pierde una gran parte durante la cocción, lo mismo ocurre con las vitaminas B1, B2, B3 y provitamina A o betacaroteno cuyo contenido, para este último, varía mucho. Una variedad a otra.

  • Familia: Musaceae
  • Tipo: perenne
  • Origen: regiones tropicales y subtropicales.
  • Color: brácteas moradas.
  • Siembra: si
  • Corte: si por división
  • Plantación: primavera
  • Floración: verano.
  • Altura: hasta 7 m

Suelo ideal y exposición para plátano.

El banano crece en los trópicos, donde la atmósfera es húmeda y caliente con una exposición soleada y un suelo rico.

Fecha de siembra, corte y siembra de banano.

Se puede sembrar pero es más común tomar un rechazo en marzo. Se están desarrollando técnicas para obtener pies de buena calidad a partir de fragmentos de tallo.

Cuidado del banano y punta de cultivo.

El plátano plátano plátano requiere el mismo cuidado que la fruta del plátano, es decir, un riego significativo de marzo a junio y luego disminuye en otoño e invierno para mantener el suelo ligeramente húmedo, así como la protección en el invernadero o Congelación durante el invierno.

Enfermedades, plagas y parásitos de las plantas de banano.

Los áfidos, las arañas rojas, las cochinillas son los parásitos que crecen cuando el plátano está en un invernadero.

Localización y asociación favorable del banano.

Es una planta que rara vez se cultiva en nuestras latitudes donde el único plátano que se cultiva es generalmente el fruto del plátano.

Cosecha, conservación y uso del plátano.

El plátano recuerda al camote en términos de sabor, se consume solo cocinado, nunca crudo, debido a su alto contenido de almidón que no se convierte en azúcar al madurar. Por lo general, se cocina en agua o frito y sirve como verduras de lado para carne, pollo, pescado. Encuentra su lugar en todos los ragouts y platos cocinados dulces y salados, especialmente con leche de coco.

Variedades recomendadas de plátano para el jardín.

Las plantas de banano que producen plátanos son cultivares que se clasifican según su tipo de dieta: se denomina "cultivigroupe" porque, desde un punto de vista estrictamente botánico, la especie, en la base, no es No es diferente del plátano postre.

Loading...

Vídeo: Cómo cosechar planta de plátano o banano en casa!.

Loading...

Comparte Con Tus Amigos