Patatas: Las Mejores Variedades Para Crecer.

Con su carne azul con un poco de sabor castaño, es divertido con papas fritas y puré de papas. Puede asociarse con patatas de carne blanca.

'Highland Burgundy Red' (o Flanders Red)

Highland Burgundy Red

Crea sorpresa: su carne es roja, suave, ligeramente dulce. Es ideal en papas fritas y en puré.

'Corolla' (o Dolwen de Bretagne®)

'Corolla' (o Dolwen de Bretagne®)

Buena carne dulce: Su carne es amarilla, firme y se funde a la vez. Versátil en la cocina. Recomendado para jardineros experimentados.

Cariño

Papa de miel

Papa multipropósito : carne amarilla, dulce, con un poco de sabor a castaño. Versátil, es bueno con vapor, dorado, cocido a fuego lento o gratinado.

'Pink Fire Apple' (o Gatte® Horn)

'Pink Fire Apple' (o Gatte® Horn)

Sabrosa. Es probablemente una de las mejores papas de la historia. Su carne es firme, con un ligero sabor a nuez. Para servir en ensalada o en la naturaleza.

'Azul del Canal' (o Azul de Artois®)

'Bleue of the Channel' Bleue d'Artois

Buen traje Su carne azul, menos carnosa que la de 'Vitelotte', permanece firme después de la cocción. Es excelente en puré y papas fritas.

Dos tipos de papas para cultivar.:
Si no puede multiplicar las filas en el momento equivocado, elija al menos dos tipos de papas:
Una variedad apta para papas fritas, purés y sopas.. Su carne se desintegra cuando se cocina (se aplasta fácilmente) y, gracias a su alto contenido de materia seca, absorbe poco aceite;
Una variedad de carne firme que se mantiene bien cuando se cocina.. Se recomienda para cocinar con vapor, agua o sartén y se consume naturalmente, salteado, gratinado o ensalada.

Cosechar las papas

Cosechar patatas tempranas como y cuando sus necesidades. Su piel es frágil y deben ser consumidos rápidamente.
Para las otras variedades (de conservación), deje que el follaje se seque en su lugar antes de dejar el
tubérculos.
Almacenarlos en cajas.en un lugar fresco, seco y bien ventilado, alejado de la luz, si es posible, sin contacto directo con el suelo. Los tubérculos se pueden mantener durante varios meses; Ten cuidado de no sorprenderlos.

Aprende a plantar patatas.

Vídeo: Cultivo de Papa - Patata - TvAgro By Juan Gonzalo Angel.

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