Codornices Lacadas Con Cherry Jam Black.

codorniz lacado cereza

La codorniz es uno de los grandes cl√°sicos para una comida festiva, aqu√≠ est√° lacada con mermelada de cerezas negras cerezas y peque√Īos vegetales asados.

preparación: 15 min
hornada: 30 min

Ingredientes para 4 personas.

  • 4 codorniz
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 3 cucharadas de Black Cherry Jam Bonne Maman¬ģ
  • 1 cucharada de miel l√≠quido
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 150 ml de vino blanco esponjoso
  • 2 pizcas de sal
  • Pimienta a la parrilla
  • 1 tarro de cerezas deshuesadas
  • Mini zanahorias
  • Mini nabos
  • Mini calabac√≠n
  • 1 medio manojo de perifollo

Receta para codorniz lacada con mermelada de cereza negra.

  • Sal y pimienta el interior de la codorniz.
  • Poner cerezas y un poco de Black Cherry Good Mama Jam dentro de la codorniz.

En un bol,

  • Mezcle la miel, el Bonne Maman Black Cherry Jam, el aceite de oliva y la salsa de soya, finalmente agregue un poco de vino y un batido.
  • Verter esta mezcla sobre la codorniz.
  • Filtre las codornices en la marinada y d√©jelas en el refrigerador por al menos 4 horas, d√°ndoles la vuelta regularmente.

En un jumper,

  • Saltee una peque√Īa cebolla picada, dore las codornices por todos lados, ba√Īe con un poco de vino esponjoso, luego col√≥quelo en una bandeja para hornear y hornee por 15 a 20 minutos.
  • Agua de vez en cuando marinando.
  • Retire la codorniz y mant√©ngala caliente.

Asar los vegetales en el resto de la marinada, agregue un poco de Black Cherry Jam a la marinada para alargarla.

Servir cada codorniz en un plato con las verduras asadas y espolvorear con perifollo.

Crédito de la foto: Happy Mother / F. Mantovani

  • Lea tambi√©n: la receta de codorniz

Vídeo: .

Comparte Con Tus Amigos