Reine-Des-Prés: Beneficios Y Activos Para La Salud

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Flores del Prado de la reina (Filipendula ulmaria)

Anteriormente llamado Ulm Spirea (Spiraea ulmaria), el Meadowsweet (Filipendula ulmaria) es un grupo de formaciones perennes leñosas de más de 1 m de altura, que se desarrollan naturalmente en lugares húmedos y al borde de arroyos. También lleva otros nombres vernáculos como Goat-barba, Ulmaire, Bee-grass... La aspirina ha tomado su nombre de spirea porque el ácido espiral contenido en el Meadowsweet es químicamente idéntico al Ácido salicílico del sauce, principio activo detrás de la aspirina y su forma sintetizada de ácido acetilsalicílico creado por Bayer.

Meadowsweet, una especie de aspirina

Filipendula ulmaria tiene un tallo erecto rojizo con hojas deciduas divididas en hojuelas dentadas, la que al final es más grande. Al arrugar las hojas, emerge un olor farmacéutico característico. Las pequeñas flores en grandes cimas cremosas blancas tienen un aroma que recuerda a las almendras. Son muy melíferos y florecen desde junio hasta finales de agosto. Las frutas verdes le dieron el nombre a la planta debido a su forma espiral.

La planta es resistente a temperaturas de hasta -20° C, no requiere mantenimiento, aparte del riego en verano, si crece en un macizo soleado.

La Reine-des-Prés viene en algunas variedades más originales para decorar su jardín o los alrededores de un estanque, como Filipendula ulmaria 'Aurea' Con hojas de color amarillo dorado en primavera y verde pálido en verano. Filipendula ulmaria 'Flore Pleno' flores dobles, Filipendula ulmaria 'Splendens' con flores vaporosas blancas rosáceas, Filipendula ulmaria 'Variegata' Con hojas rayadas de amarillo...

Las virtudes medicinales de Reine-des-Prés.

Meadowsweet (Filipendula ulmaria)

Son las virtudes antiinflamatorias, antirreumáticas y antálgicas de las flores o cabezas de flores las que hacen a la Reina-des-Prés famosa en la medicina herbal. Ayuda a aliviar dolores de cabeza, dolor dental y articular. En caso de síndromes de gripe, baja la fiebre, favoreciendo la transpiración.

También es diurético, facilitando la digestión y promoviendo la eliminación urinaria. Concretamente, cura los males debidos a las sobrecargas nocivas del cuerpo (celulitis, gota, arteriosclerosis...).

A diferencia de la aspirina, Reine-des-Prés no diluye la sangre y no ataca las membranas mucosas del estómago y los intestinos.

El Reine-des-Prés se presenta y se utiliza de diferentes maneras:

  • en infusión: aproximadamente 50 g de flores frescas o secas / litro (máximo 4 tazas / día) sin calentar el agua a más de 80° C; de lo contrario, los salicilatos se destruyen; Infundir de 8 a 10 minutos.
  • En cápsulas, extractos o tintura, según las indicaciones del farmacéutico, para favorecer la eliminación y calmar dolores articulares.
  • en cataplasmas calientes de flores infundidas (100 g de flores frescas o secas / litro) contra dolores reumáticos y compresas contra heridas y úlceras.

Por supuesto, las personas alérgicas a la aspirina y los salicilatos no deben usar Meadowsweet.

El Meadowsweet en la cocina.

Meadowsweet (Filipendula ulmaria)

Las flores frescas o secas del Queen-des-Prés se utilizan para dar sabor a los postres en la cocina: pasteles, cremas, panna cotta, flanes, sorbetes, helados e incluso vinos, jarabes y otras bebidas pueden tener un buen sabor.

Tenga cuidado, ya que el olor es muy fuerte, debe usar moderación en la dosis, de lo contrario, corre el riesgo de deshonrar a sus invitados. Por ejemplo, una cucharada de flores secas es suficiente para ½ litro de leche: idealmente para infundir durante la noche.

Puede frotar los cubos de azúcar con flores frescas de Reine-des-Prés: será fragante y puede espolvorear un pastel de fruta ácida como el albaricoque, entre otros. También puede poner algunas flores en un frasco de azúcar durante 1 mes, en la nevera, ¡obtendrá un azúcar perfumada!

El uso de plantas para curar debe hacerse preguntando a un médico, farmacéutico o herbolario. Las mujeres embarazadas, las personas con enfermedades crónicas y graves o que toman medicamentos deben consultar a un médico antes de que la automedicación pueda provocar efectos adversos, incluidas las interacciones entre medicamentos.

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