Quinua De Chocolate Al Estilo De Leche De Arroz.

quinua de chocolate

Aquí hay un postre original y saborizado con el frijol Tonka con esta receta de quinua de arroz.

Ingredientes para 4 personas:

  • 40 cl de agua
  • 80 g de azúcar moreno
  • 60 cl de leche semidesnatada
  • 25 cl de crema liquida
  • 80 g de quinua blanca
  • 50 g de chocolate negro 80% (nuggets, pistoles o aplastados)
  • 1 haba tonka
  • 1 buena pizca de pimienta recién molida

Leer también: beneficios y virtudes de la quinua para la salud.

Quinua de chocolate al estilo de leche de arroz.

En una cacerola, caliente el agua, sumerja la quinoa previamente enjuagada, cocine por 5 minutos y escurra.

En otra cacerola, caliente la leche y el azúcar, agregue la quinua enjuagada y escurrida.

Agregue el chocolate, la pizca de pimienta y una pizca de haba tonka.

Cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Después de 20 minutos de cocción, verter la crema líquida.

Presentar la quinoa de chocolate, tibia.

B.A.BA del chef

Si no tiene azúcar moreno, use azúcar en polvo.

Aprende más sobre Tonka

El haba tonka es el fruto de la teca. Revela sabores naturales de melocotón, en una nota de vainilla dulce. su

Los sabores naturales reemplazan el extracto de almendra amarga utilizado en los postres. Para moler antes de usar para obtener un
Sabor más intenso o rallado como una nuez moscada.

Bien siendo

Muy rica en proteínas, vitaminas (B C y E), la quinua es una mina de minerales y oligoelementos (hierro, magnesio,
fósforo, potasio, calcio, zinc, cero gluten y todos los aminoácidos que necesitan los humanos!

Leer también: beneficios y virtudes de la quinua para la salud.

Receta: A. Beauvais, Foto: A. Roche

Vídeo: RECETA: ARROZ CON LECHE DE QUINUA / QUINOA PUDDING.

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