Moras Maduras (Rubus Fruticosus) Para Hacer Mermeladas.

La zarza común no es más que una mora silvestre, un arbusto perenne con ramas largas y flexibles, espinosas, ampliamente distribuidas en los terrenos baldíos, setos de caminos, bordes de madera, etc. También se conoce como zarza, trucha arbolada o madera aserrada, pero no debe confundirse con la mora (Morus nigra), fruto de árbol ornamental mucho menos sabroso.

Deshazte de las zarzas (Rubus fruticosus) o haz mermeladas de mora

El tallo está provisto de espinas afiladas y hojas caducas alternadas con 3 o 5 hojuelas, con finos racimos de flores blancas o rosadas que atraen mariposas y abejas, y se convierten en moras (o moras) de rojo a negro. o azul oscuro cuando está maduro, lleno de un jugo rojo negruzco dulce pero muy teñido. Los pigmentos que le dan a este color tan fuerte tienen poderes antioxidantes.

Las zarzas, muy resistentes, tienen una capacidad impresionante para multiplicarse por capas, lo que los alienta a querer erradicarlas si proliferan en el hogar. Pueden colonizar rápidamente una tierra al enredarse para formar una zarza impenetrable.

Pero debes saber que son muy útiles para las aves que vienen a anidar allí. Nos encantan las zarzas bastante lejos de casa para recoger moras y hacer deliciosas mermeladas.

  • Familia: Rosáceas
  • Tipo: perenne
  • Origen: Europa y Asia.
  • Color: blanco a rosa flores.
  • Siembra: si
  • Corte: si
  • Plantación: otoño o primavera.
  • Floración: junio-julio.
  • Altura: hasta 5 m.

Suelo ideal y exposición para zarzas.

La zarza aprecia los suelos ricos en nitratos y nitrógeno, pero crece en todo tipo de suelos, preferiblemente soleados.

La reproducción de la zarza.

Es muy raro que quiera reproducir zarzas: se las arreglan muy bien solas a través de las moras que caen al suelo y cuyas semillas germinan, y especialmente a través de las capas de todas las ramas que caen al suelo.

Cosecha y uso de bayas de mora.

El interés de las zarzas radica principalmente en la recolección de bayas que, una vez que se vuelven muy negras, se utilizan para hacer excelentes jarabes, licores, sorbetes, jaleas o mermeladas. También se comen crudos para perfumar un yogur, por ejemplo.

Las virtudes medicinales de la zarza.

La planta tiene propiedades astringentes, es decir, que endurece los tejidos y las membranas mucosas, y facilita la buena circulación de la sangre. Por lo tanto, se utiliza contra la diarrea, hemorroides, piernas pesadas, inflamación de las encías, dolor de garganta...

Las zarzas se utilizan de diferentes maneras:

  • en infusión: 2 cucharaditas de hojas o brotes jóvenes / 150 ml (3 tazas máximo / día) para dejar infundir 10 mn, en caso de diarrea,
  • en decocción: 20 a 30 g de hojas / 1 l (3 tazas máximo / día) a hervir 2 mn e infundir 10 mn, en enjuague bucal y gárgaras,
  • como una cataplasma de hojas frescas para curar pequeñas heridas,
  • En aceite de semilla de mora, sobre la piel por sus propiedades antienvejecimiento y para calmar las irritaciones.

Enfermedades, plagas y parásitos de la zarza.

Las zarzas son atacadas por el gusano de la frambuesa cuyas larvas devoran las frutas que se secan y endurecen.

Deshacerse de zarzas

Si bien las zarzas son un refugio favorito para las aves, y forman una espinosa protección natural alrededor de los árboles jóvenes que no serán rozados por los animales que pasan (cérvidos, cabras...), las zarzas pueden ser invasivas si no tengas cuidado

deshacerse de zarzas

Para hacer que la hierba recupere gradualmente las zarzas, es necesario cortar regularmente las ramas de las zarzas al suelo para que no se marquen más y cortar el espacio con regularidad. No coloque los tallos de zarzas cortadas en compost y no los deje en un montón, se reanudarán: llévelos al vertedero.

Existen otros consejos, pero no son necesariamente aplicables en todas partes o por todos: coloque las cabras donde haya zarzas, ¡las erradicarán! La siembra de papas en la ubicación de las zarzas evitará que se desarrollen: las papas tomarán la ventaja.

Evite pasar el timón o cavar porque cada parte de la raíz cortada comenzará nuevamente como un nuevo corte.

Escape del loco consejo de verter aceite para drenar las raíces: solo contaminaría su suelo, como si estuviera colocando un herbicida químico.

Variedades recomendadas de zarzas para plantar en el jardín.

Se han desarrollado variedades hortícolas de moras, algunas sin espinas como Rubus fruticosus 'Jardín Gigante' o Rubus fruticosus 'Thornless Evergreen'. Rubus fruticosus 'satén negro' Es muy productivo y muy vigoroso, mientras que Rubus fruticosus 'Thornfree' Produce frutas grandes pero no muy dulces...

Lo mejor es pasear por el campo para recoger moras (lejos de las carreteras y los campos tratados).

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