Roast Beef, Papas Trituradas Y Manteca De Avellana.

carne asada y patata picada

Aquí está la deliciosa receta de carne asada con puré de papa y mantequilla de avellana, buena cocina de carne asada y acompañamiento original.

Ingredientes para 4 a 6 personas:

  • 1 kg de papas
  • Carne asada de 1 a 1.4 kg.
  • 70 g de mantequilla dulce
  • Sal gruesa
  • Pimienta a la parrilla
  • Flor de sal

Roast beef, papas trituradas y manteca de avellana.

- Lavar las patatas.

- En una olla grande de agua salada, arregla las papas y cocina con su piel.

- Precalentar el horno a 210° C (artículo 7).

- Organizar el asado en una fuente para hornear.

- Espolvoree el asado con pequeños trozos de mantequilla (20 g) y pimienta.

- Hornee por unos 25 minutos (generalmente entre 12 y 15 minutos por libra de carne).

- Después de 5 minutos, retire el asado, espolvoree con jugo, agregue sal y agregue un poco de agua.

- Continúe cocinando durante 20 minutos, rociando el asado si es necesario.

- Mientras tanto, prepare el puré de papas: pele las papas aún calientes, páselas y manténgalas calientes.

- En una cacerola, derrita la mantequilla restante hasta que adquiera un color avellana.

- Arregle el asado en un plato para servir, rocíe con mantequilla de avellana, sazone con flor de sal y pimienta.

B.A.ba del chef en cocinar carne roti.

El asado será mejor si lo saca del horno, lo envuelve en papel de aluminio y lo deja reposar por un máximo de 5 minutos.

Vídeo: 1.ARROZ CON COCO Y CURRY 2.CHEESECAKE DE CREMA DE AVELLANA.

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