Ensalada De Tomate De Frutas

Ensalada De Tomate De Frutas

AquĂ­ hay un matrimonio feliz entre tomate y fruta de verano, una idea de una ensalada original para un plato ligero o un entrante fragante y colorido.

Ingredientes para 4 personas:

  • 400 g de tomates rojo
  • ÂĽ de sandĂ­a
  • 125 g de frambuesas
  • 2 cucharadas. cucharada de jarabe de agave
  • 15 cl de agua
  • 1 bolsa de tĂ© negro
  • 4 ramitas de albahaca
  • 50 g de queso feta

Ensalada De Tomate De Frutas

- Lavar los tomates, hacer una cruz en la parte superior y sumergirlos en agua hirviendo hasta que la piel se rompa. Enfriar en agua helada. Pelar, picar y sembrar.

- Cortar la sandĂ­a en cubos.

- Lavar y limpiar suavemente las frambuesas.

- En una cacerola, colocar el jarabe de agave y el agua. Llevar a ebullición 5 minutos. Fuera del calor, prepare la bolsa de té durante 3 minutos.

Retirar la bolsa, dejar enfriar, macerar las frutas y los tomates durante 30 minutos.

- Lavar, secar y picar la albahaca.

- Desmenuzar el feta.

- Nadar los tomates en platos de sopa o tazones pequeños. Espolvorear con queso feta y hierbas picadas.

Aprende más sobre Feta

Evocando los sabores del Mediterráneo oriental, el queso feta es una salmuera hecha desde la antigüedad.

Protegido por una DOP desde 2002, el feta "real" se produce solo en el territorio griego. En la leche de oveja, posiblemente complementada con leche de cabra, el auténtico feta no contiene leche de vaca.

HĂşmedo, poroso y friable, este queso a menudo tiene una masa salada y firme, con un sabor fuerte y picante. Fresco y derretido en boca, asperja la avidez en las ensaladas, y aporta un toque cremoso a las hojaldres, tartas, salsas...

Receta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

VĂ­deo: Ensalada de frutas para perder peso, bajar el colesterol y estar bien de salud.

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