Samosas De Sardinas

samosas sardas

Crujiente y fragante, esta receta de samosas samosas con alcachofa, cebolla y faisselle es una delicia.

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 hermosos filetes de sardinas
  • 4 corazones dealcachofa
  • 1 cebolla rosada de Roscoff
  • 40 g de mantequilla medio salada
  • 1 cucharada. miel de trigo sarraceno
  • 100 g de faisselle
  • 8 hojas de ladrillo
  • Flor de sal, pimienta reciĂ©n molida.

Samosas de sardinas

Precaliente el horno a 180° C (th.6).

- Cortar los filetes de sardina por la mitad y mantenerlos frescos.

- Cortar los corazones de alcachofas en cubos.

- Pelar y cortar la cebolla rosada.

- En una sartén, derrita la mitad de la mantequilla, agregue la cebolla picada, cocine sin colorear durante 3 minutos, luego agregue las alcachofas picadas.

- Sazone con flor de sal y pimienta, mezcle y vierta la miel.

- En una ensaladera, disponer la faisselle y las alcachofas cocidas. Mezclar y ajustar el condimento.

- Derretir el resto de la mantequilla. Cortar las hojas de pastelerĂ­a por la mitad. Untar con mantequilla derretida. Coloque la preparaciĂłn de queso en cada hoja de masa, coloque medio filete de sardina, sazone con flor de sal y pimienta. Cierra la chapa de ladrillo y renueva hasta el agotamiento.

- Hornear durante 15 minutos.

Servir caliente con verduras salteadas o caviar de verduras.

Aprende más sobre las sardinas.

Sardina: pescada en el Mediterráneo y en el Atlántico, la mayoría de las sardinas se preparan para el enlatado, se conservan en aceite de oliva o vegetal, en una salsa (tomate, mostaza, otros...), o En agua o caldo (menos grasa). También es excelente asado a la parrilla (empotrado y astillado antes de asar... o no) como guarnición con verduras de verano.

Receta: A. Beauvais, Foto: C. Herlédan

Vídeo: Samosas de Sardinas, muy fácil. Receta paso a paso.

Comparte Con Tus Amigos