Sorbete De Sandía De Faisselle

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A usted le gustan los sorbetes perfumados y los originales, aquí están los sorbetes y la sandía, fáciles de conseguir y económicos para el postre.

Ingredientes para 4 personas.

  • 20 cl de agua
  • 140 g de azúcar de caña
  • 2 ramas de menta
  • 1 pequeño sandía (450 g de carne)
  • 2 claras de huevo
  • 200 g de faisselle

Receta de sorbete de sandía y faisselle

En una cacerola,

  • Vierta el agua y el azúcar.
  • Calentar a fuego lento.
  • Una vez que el azúcar se haya derretido, agregar la menta.
  • Calentar el jarabe de 5 a 8 minutos a fuego lento.
  • Cubra y deje enfriar completamente (unos 40 minutos).
  • Cortar la sandía en trozos. Tomar 450 g de carne.
  • Batir los blancos hasta que estén rígidos.
  • Mezclar la sandía, el faisselle y el sirope de menta.
  • Agregue las claras de huevo a la mezcla de sandía / faisselle.
  • Mezclar bien todos los ingredientes y verter en la máquina de helados.
  • La captura es rápida, unos 20 minutos.

Dejar reposar el hielo durante 1 hora en el congelador antes de probar.

En una sartén sin grasa,

  • Asar los anacardos.
  • Una vez enfriado, aplastarlos.

Organizar el helado en verrines y espolvorear con anacardos asados.

Leer también: beneficios y virtudes de la sandía para la salud.

Aprende más sobre Faisselle

En la leche de vaca, la leche de cabra o, a veces, la leche de oveja, la faisselle es un queso muy fresco con un pronunciado sabor láctico y una textura cremosa y húmeda. Dulce y picante, es un postre fresco y ligero.

Bien siendo
Bajo en calorías, la pasta contiene solo 88 calorías por 100 g para un contenido de 45% de grasa. También disponible en versión 0%, solo proporciona 40 calorías por 100 g. Pero ten cuidado de cómo decorarlo: miel, mermelada, azúcar...

Receta: A. Beauvais
Foto: A. Beauvais - F. Hamel

Vídeo: .

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