Dolores: Beneficios Y Virtudes.

alazán

laalazán (Rumex acetosa) es una planta perenne De origen asiático y europeo se encuentra en todas las regiones templadas del globo.

Esta verdura rústico con sabor acidulado Ofrece muchos beneficios y virtudes para la salud.

Alazán y sus beneficios para la salud.

El uso de laalazán En la cocina está muy viejo y los romanos y los egipcios ya lo reconocieron.virtudes digestivas. Esta verdura también fue utilizada en la Edad Media para prevenir la escorbuto. En Canadá, los médicos lo han estado utilizando durante un siglo en el tratamiento del cáncer de mama.

  • Rico en folato (vitamina B9), vitamina C y enmagnesio, acedera contribuye al buen funcionamiento desistema inmune y sistema nervioso, y reduce la cansado.
  • La acedera es rica en compuestos fenólicos, con alto potencial. antioxidante Y eso promovería la salud. cardiovascular.
  • La acedera también es una buena.fuente de potasio, Esencial para la transmisión de los impulsos nerviosos, la contracción muscular y la buena.función renal y las glándulas suprarrenales.
  • Gracias a sus virtudes ligeramente. diuréticos y laxante, utilizada como infusión (20 a 30 g de hojas por litro de agua), la acedera es dépurative.
  • En uso externo, se pueden utilizar cataplas de acedera para madurar. absceso y cuidar de heridas.

Crecer acedera por sus beneficios.

  • La acedera es una planta perenne que requiere exposición. semisombra así como suelo fértil, fresco, ligero, humus y bastante ácido. Sus hojas se recolectan según sea necesario, desde la primavera hasta las heladas.
  • en olla, la acedera va bien bajo la condición de elegir un recipiente de 30 cm de ancho y 30 cm de alto. ¡Pero cuidado con los áfidos, moscas y babosas, los peores enemigos de la acedera!
  • Estar seguro de corta las flores Cuando aparecen para que las hojas puedan crecer más.
  • Jardinería: cultivar bien acedera.

Alazán en la cocina por sus beneficios.

  • Si la acedera se vuelve deliciosa. sopatambién puede ser utilizadoen salsa con el pescado. Va muy bien con los huevos y las aves.
  • Inmediatamente comer la alazana fresca porque se echa a perder rápidamente. Para conservarlo (no más de dos días), colóquelo en el refrigerador, en una caja hermética. Solo lo lavará cuando se use y sin dejarlo remojar.
  • AtenciónUna vez cocida, la acedera no se conservará.

Aportes nutricionales de la acedera.

25 kcal / 100 g. La acedera es rica en vitaminas C, B1 y B2. También contiene magnesio, hierro y cobre, así como provitamina A.

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