Sopa Exótica: Una Fragancia Dulce De Asia.

Loading...

Loading...

sopa exótica

Fragante y ligeramente picante, esta exótica receta de sopa es tan fácil como rápida de hacer.

Ingredientes para 4 personas:

  • 2 zanahorias
  • 1/4 de Repollo chino
  • 1 paquete peque√Īo de arroz o fideos de soja
  • 1 litro de caldo de verduras
  • 1 jugo de lim√≥n
  • 1 cucharada. jengibre fresco rallado
  • 50 g de salicornes
  • 150 g de tofu con hierbas
  • 15 g de mantequilla medio salada
  • 15 cl de leche de coco
  • 2 cucharadas. crema espesa
  • 3 cucharadas. cucharadas salsa de soja
  • 1 cucharada. pasta de curry
  • 2 pizcas de pimienta
  • Algunas hojas de albahaca

Receta de sopa exótica

- Pelar y lavar las zanahorias. Cortarlos en juliana.

- Lavar y cortar el repollo en juliana.

- Coloque los fideos en agua hirviendo, cocínelos a la hora indicada en el paquete. Escurrir y reservar.

- En un horno holand√©s, vierta caldo, jugo de lim√≥n, jengibre y zanahorias. Cocine por unos 7 minutos a fuego lento. A√Īadir la col y la salicornia, cocine a fuego lento 5 minutos.

- Cortar el tofu en cubos peque√Īos.

- En una sartén, derrita la mantequilla y cocine hasta que el queso de soja cortado en dados con hierbas.

- Vierta la leche de coco y la crema en el horno holandés, revuelva ligeramente y agregue el tofu suavemente.

- A√Īada la salsa de soja, la pasta de curry y el chile, compruebe el condimento.

- A√Īadir los fideos y disponer la sopa en cuencos.

- Vestir con unas hojas de albahaca.

Aprende m√°s sobre los salicornes.

Salicornia: Planta silvestre halófila (que crece en ambientes impregnados con sal marina), el samphire crece en las costas atlánticas, del Canal o en Camargue. De cosecha joven, es apreciado por sus tallos tiernos y carnosos, crujientes y salados.

Receta: A. Beauvais, Foto: A. Roche

Loading...

V√≠deo: 15 frutas exoŐĀticas tan extranŐÉas que la mayoriŐĀa ni siquiera sabiŐĀamos que existiŐĀan‚Ķ ¬°y son delici.

Loading...

Comparte Con Tus Amigos