Sopa De R√°bano

sopa de tostadas de r√°bano

La sopa de r√°bano, perejil y papas es tan f√°cil como r√°pida de hacer.

Listo en 20 minutos, es un verdadero tazón de frescura y una receta original que degustarás.

Ingredientes para 2 personas:

  • 1 bota de r√°bano
  • 5 peque√Īos Papa del tipo ratte
  • Docenas de tallos perejil plato
  • 1 cebolla
  • 50 cl de caldo de pollo
  • Sal pimienta

Receta para la cobertura de r√°bano:

Aquí está la receta con hojas (hojas) de rábano, papa, cebolla y perejil.

Tenga en cuenta que las partes superiores contienen provitamina A y vitamina C, así como hierro

  • Empieza pelando la cebolla y cort√°ndola.
  • Lave los r√°banos y separe las copas (hojas y tallos incluidos)
  • Lavar, pelar y cocinar las papas durante 12 minutos en agua hirviendo con sal.

Una vez que las papas estén cocidas,

  • Calienta un bot√≥n de mantequilla con un chorrito de aceite de oliva en una cacerola
  • Fre√≠r la cebolla picada en la sart√©n para que suden y luego dore ligeramente.
  • A√Īadir las copas de r√°bano y luego las patatas.
  • Picar el perejil y a√Īadir.
  • Vuelve 2 a 3 minutos.
  • Verter el caldo de pollo.
  • Mezclar todo

Como decoración, puedes agregar un poco de rábano en la sopa, como en la foto...

¬°Buen provecho!

Vídeo: Cómo Preparar Sopa De Rábanos, Catherine Pinot y Melissa Sánchez - Lucero Vílchez Cocina.

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