Rollito De Primavera Con Gambas

Rollo de primavera

El rollito de primavera ha conquistado nuestras papilas gustativas gracias a su ligereza y frescura, aquí está una receta deliciosa.

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 hojas grandes de arroz (u 8 pequeñas)
  • 100 g de fideos de arroz
  • 1 sucrine
  • 4 hebras de cilantro
  • 12 camarones cocidos y pelados
  • 10 nueces de anacardo
  • 1 cucharada. salsa de chile / jengibre
  • 1 cucharada. cafe con jarabe de agave
  • 200 g de requesón
  • 2 jugo de limón
  • 1 diente de ajo picado
  • Pimienta Espelette (según gusto deseado)
  • sal

Receta de rollitos de primavera

  • Coloque las hojas de arroz en un paño húmedo y escurra.
  • Coloque una segunda toalla mojada sobre ella.
  • Cocine los fideos como se indica en el paquete (por lo general, unos minutos son suficientes).
  • Lavar y rebanar el azúcar.
  • Lavar y picar el cilantro.
  • Picar los camarones.
  • Prepare la salsa de anacardo: triture los anacardos, agregue la salsa de chile / jengibre, el jarabe de agave y el cilantro, mezcle.

En cada hoja de arroz,

  • Prepare los fideos cocidos, los camarones picados, la salsa de anacardo y la salsa sucrina.
  • Cierre los rollitos de primavera como se muestra en el paquete.
  • Organízalos en frío.

Preparar la salsa de requesón:

  • En una ensaladera, vierta el queso blanco, el jugo de limón, el ajo picado, el chile y la sal, mezcle bien y ajuste el condimento si es necesario.

Aprende más sobre el pastel de arroz.

De hoja casi transparente, la torta de arroz está hecha de harina de arroz, agua y sal. Originaria de Vietnam, país de los rollitos de primavera y los rollos de primavera, ha conquistado a los occidentales que han creado recetas originales, a veces dulces y a veces saladas, y su sabor neutral abre el campo de las posibilidades.

Receta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

Vídeo: Rollitos de primavera de gambas y verduras - Recetas de comida china.

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