Tacos De Guacamole

Loading...

Loading...

1386061796tacosauguacamole

Una comida para llevar, ideas para un aperitivo de tapas, aquí está la deliciosa receta de tacos de guacamole.

preparación: 20 min
hornada: 3 h

Ingredientes para 4 personas:

tacos

  • 100 g de garbanzos enlatados 100 g de plátano
  • 50 g de semillas de lino
  • 50 g de semillas de chia de cuatro especias (a su conveniencia)
  • 10 cl de agua
  • 2 cucharadas. cucharada de jarabe de agave

guacamole:

  • 1/2 limón
  • 1 cebolla pequeña nueva
  • 1 abogado (maduro)
  • 1 pizca de pimienta de cayena 4 cdas. crema liquida
  • Sal y pimienta recién molida.

Receta de tacos de guacamole.

Preparación de tacos:

  • En una licuadora, coloque los garbanzos escurridos, el plátano, la linaza, las semillas de chía, las especias, el agua y el jarabe de agave. Mezclador.
  • Extienda la masa en una bandeja para hornear cubierta con una hoja de papel para hornear (o coloque la masa en círculos de acero inoxidable).
  • Cocine por 3 horas a 110° C (3/4).
  • Al final del horno, corte los pasteles secos a su conveniencia. Reservar.

Para el guacamole:

  • Exprime el medio limón y recupera el jugo.
  • Pelar y cortar la cebolla en trozos pequeños.
  • Pelar y picar el aguacate, triturar con un tenedor, agregar el jugo de limón, la pimienta de cayena, la cebolla y la crema. Sazonar, mezclar.
  • Decorar con tacos de guacamole.
  • Condimentar con chile según gusto.

Información adicional

MÁS INFORMACIÓN…

Garbanzo
Originalmente del Mediterráneo, el garbanzo es una leguminosa que se come cocida o pre-empapada como los frijoles secos.

Ingrediente esencial de la cuscús, también está presente en muchos platos españoles (potées...) y en el sur. Deliciosa en guisos, ensaladas, gratinados y carnes, también elaboramos harina...

  • Lea también: la receta original de guacamole

Receta: A. Beauvais Foto: F. Hamel

Loading...

Vídeo: Como hacer Guacamole.

Loading...

Comparte Con Tus Amigos