Tartaleta Con Higos Y Aceitunas Verdes.

Pastel de higos y aceitunas verdes.

Date un capricho con este delicioso pastel de higos y aceitunas verdes en tartaletas.

Ingredientes para 4 personas:

Para la masa:

  • 200g de shortbread
  • 15 g de mantequilla dulce

Para el relleno:

  • 18 higos
  • 100g de aceitunas verdes
  • 25g de azúcar en polvo

Para el resto de la receta:

  • 2 yemas de huevo
  • 1 huevo
  • 30cl de crema entera
  • 1 naranja
  • 65 g de azúcar en polvo

Tartaleta con higos y aceitunas verdes.

Para la masa:

Difundir finamente la pasta dulce. Unte los mejillones con un poco de mantequilla, déjelos reposar en el refrigerador durante 10 min. Precaliente el horno a 180°.

Hornear la cáscara del pastel durante 10 minutos.

Para el relleno:

Cortar los higos en cuartos. Cortar las aceitunas en pétalos y enjuagarlos.

Mezclar las dos frutas y espolvorear con azúcar. Dejarlos marinar durante 10 minutos.

Para el espacio en blanco:

En un bol, mezclar el azúcar con los huevos y agregar la crema. Ponga una naranja y agregue a la crema.

Para hornear tartaletas:

Almacena los frutos en las tartas dejándolos pasar. Luego llene las tartaletas con un espacio en blanco y hornéelas en un horno caliente durante unos 20 minutos.

Verifique la cocción de las natillas y desmonte las tartaletas a la salida del horno.

Consejo del chef:

Puedes pelar los higos si la piel es demasiado gruesa. Si obtienes un poco de jugo marinando la fruta, agrégala a la crema.

Crédito de la foto: Ph Asset

Vídeo: Cómo hacer Tapenade de Aceitunas Negras | LHCY.

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