Tomillo (Thymus Vulgaris), El Aromático Del Sur.

la tomillo (Timo vulgar) o farigoule procede directamente de las zonas áridas, secas y rocosas de la cuenca mediterránea, donde crece de forma silvestre como su primo, el cardo thyme (Thymus serpyllum). Esta es la planta aromática más popular, un ramo de ramo esencial, muy querido para cocinar lento.

Tomillo (Thymus vulgaris) o farigoule

El tomillo tiene la forma de una subramada ramificada que apenas alcanza los 30 cm de altura: su puerto es más bien de cubierta vegetal. Los tallos frondosos y verticales son ramosos y leñosos.

Aunque sus hojas siempre verdes son muy pequeñas, lineales, estrechas, verdes arriba y grisáceas en el reverso, son muy resistentes a la sequía y el frío (-15° C). Precisamente estas hojas, así como las flores blancas o rosadas, hermafroditas, en ramos terminales, son las que usamos para perfumar los platos, sabiendo que las variedades de tomillo pueden liberar diferentes sabores poderosos y alcanforados (timol, linalol, geraniol). De acuerdo con el patrimonio genético de los sujetos y no por el terroir como se cree a menudo.

Pero el tomillo no solo es un condimento aromático, es una de las plantas medicinales con propiedades antisépticas efectivas contra la tos y la bronquitis, antiespasmódica, digestiva y estimulante. Se utiliza en infusión, decocción y también en forma de aceite esencial.

Las abejas aman las flores de miel. ¡Y las orugas de col mariposa huyen de ella!

  • familia: Lamiaceae / Labiatae
  • tipo: arbusto perenne
  • origen: Cuenca mediterranea
  • Color: flores blancas o rosadas
  • siembra: sí
  • resbalónsi
  • plantación: primavera
  • floraciónMayo a septiembre
  • siega; durante todo el año
  • altura: 30 cm

Suelo ideal y exposición para la siembra de tomillo en la huerta.

El suelo árido, pobre y con guijarros será ideal para el tomillo, que, fiel a sus orígenes, tendrá que ser plantado a pleno sol, evitando los humedales y la arcilla.

Fecha de siembra, corte y plantación de tomillo.

El tomillo se puede sembrar a cubierto en abril-mayo que usted transplante en su lugar 1 mes y medio después de espaciar los pies de 20 a 30 cm. Se multiplica mucho más fácilmente por división de mechones en marzo-abril o septiembre y por esquejes de tallo sin flores en julio.

La siembra se realiza generalmente en marzo-abril, se mantendrá en vigor durante varios años en general.

Asesoramiento de mantenimiento y cultivo de tomillo.

El tomillo no necesita riego, excepto en caso de sequía severa que dure. Realizar escarda regular. Al final del verano, doble los tallos que son demasiado viejos sin hojas, y ayude al pie a mantener una forma bonita.

Cosecha, conservación y uso del tomillo.

Los brotes jóvenes se pueden cosechar durante todo el año y mantenerlos secos. Luego se utilizan para dar sabor a los platos, o como infusión por sus propiedades medicinales.

manojo de tomillo

Potente desinfectante, el tomillo es un antiséptico para el tratamiento de resfriados, bronquitis y rinofaringitis, un antiespasmódico que facilita la digestión y el dolor del tracto digestivo. Ayuda a evacuar toxinas en caso de fiebre, alivia los dolores reumáticos, tonifica el cuero cabelludo, fortalece las encías evitando el mal aliento... En uso externo, desinfecta las heridas.

Enfermedades, plagas y parásitos del tomillo.

El tomillo generalmente no está muy amenazado.

Localización y asociación favorable de tomillo.

El tomillo estará aislado o en la frontera, pero también en una maceta o maceta en una terraza o balcón.

Variedades de tomillo recomendadas para el jardín.

Hay alrededor de cien especies entre las cuales el tomillo común o vulgar, Timo vulgar, tomillo salvaje o "serpolet" Thymus serpyllum, el más fragante, tomillo limón con sabor a limón (Timo x citriodoro), un tomillo portugués muy alcanforado (Thymus camphorata), árboles de hojas doradas como Thymus 'Archer's Gold', Timo 'Aureus'...

Vídeo: Para Que Sirve El Tomillo - Propiedades Del Tomillo - Beneficios Del Tomillo.

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