Tomillo: Cómo Cultivarlo

tomillo

Tomillo, excelente planta aromática para sus recetas inspiradas en el sur.

La plantacion

Es más fácil comprar y plantar un cubo de Thymus sp. que sembrar sus semillas. De origen mediterráneo, prefieren los tomillos. suelos bien drenados, no muy rico Plantarlos a pleno sol, el follaje será más aromático. Los tomillos prefieren la sequía. Abrígalos de los vientos fríos y los inviernos húmedos.

Plantarlos en la primavera o el otoño, En un suelo rico en grava, que asegurará un perfecto drenaje. Si los cultivas en macetas, usa un tierra para macetas para plantas aromáticas o agregue un buen puñado de arena gruesa al suelo de macetas universal. También puedes integrarlos en el borde de una marga arenosa.

la entrevista

Recortar el tomillo después de la floración, Para fomentar el nuevo crecimiento y la cosecha en el otoño y el invierno. Si no podas, las plantas se vuelven leñosas y tendrás que reemplazarlas tres años después.

Una vez establecido, el tomillo ya no requiere riego. cultivado En macetas, necesita un riego a la semana. alrededor de. Hacer una ingesta semanal de abono líquido de marzo a mayo.

El tomillo rara vez está enfermo, aunque a veces puede ser atacado por escarabajo de romero.

La cosecha

Debido a que el tomillo es persistente, puedes recoger hojas durante todo el año.

Conservación

El tomillo se seca bienPero la mejor manera de mantenerlo es Añádelo a la mantequilla, al vinagre o al aceite.. Coseche las hojas a principios del verano, cuando la planta está en plena producción, antes de la floración, o a fines del otoño, después de la floración.

En la cocina

Cultivar el tomillo significa tenerlo siempre a mano para despertar los platos. Úsalo con todas las verduras, patatas, ternera a la plancha. Tomillo de limon Va muy bien con el pescado. Asociado con laurel y romero, forma el famoso bouquet garni. Y es maravilloso para el postre, como en las tartas de limón.

Sus propiedades medicinales

Antifatiga, antiinfeccioso, desintoxicante, los beneficios del tomillo son numerosos. Para combatir la fatiga, resfriados invernales o trastornos intestinales, beber por la noche un te de hierbas preparado con 2 cucharadas de tomillo seco dejado reposar durante 10 minutos en una taza de agua.

Las variedades a probar.

Para variar los gustos en la cocina, no dude en plantar varias variedades. Hemos seleccionado 6 de los 200 existentes.

  • 'Annie Hall', Muy bonito forro de tomillo, flores de color rosa pálido, pequeñas hojas verdes. Altura: 5 cm.
  • 'Bertram Anderson', Hojas doradas y flores rosas. Altura: 10 cm.
  • Tomillo de comino, Flores rosadas, hojas de limón-comino perfumadas. Altura: 10 cm.
  • 'Rey de oro', Hojas variadas con aroma a limón. Altura: 30 cm.
  • 'Plata Posie', Hojas con bordes plateados, flores de color rosa pálido. Altura: 30 cm.
  • 'Bressingham Pink', Pequeñas hojas grises acechando, abundante floración rosada. Altura: 5 a 10 cm.

Cultiva otros aromáticos.

Estas hierbas también son conocidas por sus beneficios para la salud. Aprende a cultivarlos bien.

rama de romero floreciente

  • Sabio, para digerir mejor.
  • La menta, un analgésico eficaz.
  • Romero, bueno contra la fatiga e infecciones respiratorias.

Vídeo: Como Y Porque Plantar Tomillo En El Huerto || La Huertina De Toni.

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