Tiakri Con Piña: Delicioso Postre Senegalés

Tiakri De Piña

Coumba Diop le ofrece aquí una deliciosa receta senegalesa, la piña tiakri, un postre tradicional de este país africano.

Ingredientes para 4 personas.

  • 500 g de requesón en faisselle,
  • 1 victoria de piña cortada en trozos,
  • 100 ml de crema batida,
  • 100 ml de leche condensada sin azúcar
  • 2 sobres de azúcar de vainilla,
  • 2 cucharaditas de agua de azahar,
  • 1 pizca de nuez moscada,
  • Azúcar en polvo a tu gusto.
  • 8 cucharadas de sémola cocida cuscús (semilla mediana).

Receta para tiakri con piña

  • Escurrir el faisselle y poner el queso cottage en un bol.
  • Batir hasta que quede suave y sin grumos.
  • Agregue la crema y la leche condensada mientras revuelve, luego el azúcar de vainilla, la flor de azahar y la nuez moscada. Azúcar más o menos según su gusto.
  • Verter la sémola y mezclar bien. Dividir en copas y añadir las piezas de piña. Servir bien fresco.

consejosémola de cuscús reemplaza la sémola de mijo utilizada en Senegal. Cocine de antemano y ablande con un buen botón de mantequilla.

Vídeo: .

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