Tomate: Con Cada Variedad, Su Uso.

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Hay varios miles de variedades de tomates De diferentes tamaños, formas o colores. Centrarse en cinco de ellos...

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El tomate-cereza, ideal como aperitivo.

Tomate: con cada variedad, su uso.: para

Ella está crujiendo. Su dulce pulpa luego se extiende en la garganta.

Su reducido tamaño lo convierte en un concentrado de aromas. la tomate cherry es tan fragante que se consume con mayor frecuencia.

Por supuesto, hay los rojos, pero también los amarillos o negros.

Su hermana mayor, el cóctel de tomate, puede rellenarse con queso fresco, por ejemplo.

El racimo de tomate, en ensalada muy sencillo.

Tomate: con cada variedad, su uso.: también

Un competidor directo del tomate redondo disponible a granel en los puestos, el tomate-uva se desarrolló en 1995.

Ahora representa la mitad de los tomates producidos y vendidos. Los gourmets alaban su sabor más pronunciado, para apreciar en ensalada.

También es más caro en general.

Se mantiene al aire libre para evitar que se convierta en polvo.

El tomate alargado, para hacer salsas.

Tomate: con cada variedad, su uso.: también

Roma es la variedad de tomate alargada más famosa.

Relleno pero también jugoso, este tomate de forma oblonga es particularmente resistente a la cocción.

Su carne conserva su color y firmeza. Más a menudo se incorpora en recetas de lechada o comidas preparadas.

Representa el 5% de los tomates producidos y vendidos.

La carne de tomate de corazón, rellena de pasada de moda.

Tomate: con cada variedad, su uso.: variedad

Es parte de las denominadas variedades "acanaladas", debido a su forma particular.

El tomate de corazón de ternera es una de esas variedades de verduras viejas recientemente actualizadas.

Tradicionalmente se come entero, normalmente relleno y horneado.

Su abundante carne también se aprecia en un ratatouille, gazpacho o sorbete.

El tomate-piña, un americano listo para secarse.

Tomate: con cada variedad, su uso.: variedad

Todavía poco conocido en Francia, el tomate-piña nació en los Estados Unidos.

Debe su nombre a los moteados rosados ​​dentro de su pulpa de color amarillo anaranjado, que recuerda a la fruta exótica.

A pesar de un sabor muy suave, la piña de tomate se sirve con una textura más dura que otras variedades.

Preferimos degustarlo una vez seco.

M. B.

Créditos para efectos visuales: Variedades de tomate: © Coco - stock.adobe.com Tomates cereza: © Alain Wacquier Fotolia Manojo de tomates: © Pictures news - stock.adobe.com Tomate alargado: © Pictures news - stock.adobe.com Tomate con corazón de res: © Fotos de noticias Fotolia Pineapple Tomato: © Helenedevun - stock.adobe.com

Vídeo: 12 trucos para cultivar tremendos tomates. Poda y Fertilización @cosasdeljardin.

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