¿Qué Es La Biodinámica?

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Además de la jardinería orgánica, es posible practicar la biodinámica en el jardín, aplicando los principios fundamentales de este método de cultivo, que se basa en un enfoque holístico, es decir, que considera que todo está vinculado, que el desarrollo de Las plantas encuentran un equilibrio con el suelo nutritivo y el medio ambiente. Obviamente, el respeto de las fases de la luna es una de ellas, pero también las preparaciones destinadas a regenerar la tierra y fortalecer las plantas.

¿Qué es la biodinámica?

El origen de la biodinámica.

En la década de 1920, Rudolf Steiner, filósofo austriaco y fundador de la antroposofía, enfatizó el vínculo entre los seres vivos y los ritmos cósmicos, a medida que la planta crecía entre la tierra y el cielo. Posteriormente, otros investigadores como Ehrenfried Pfeiffer, químico y agrónomo, y Maria Thun, pionera agricultora biodinámica, ambos alemanes, profundizaron la reflexión. Aunque los métodos experimentales no han demostrado la efectividad de la práctica, la biodinámica sigue siendo popular.

Los principios de la biodinámica.

Para proporcionar una dieta saludable para los hombres, es esencial crear vínculos armoniosos con la naturaleza, y los medios biodinámicos, para esto, hacen que el suelo y las plantas sean receptivos a las influencias del cielo y la tierra, que son numerosas. Desde entonces, 3 principios fundamentales son esenciales para la biodinámica:

Los ritmos cósmicos y la influencia de la luna.

Teniendo en cuenta la influencia de la luna y los planetas en la vida terrestre y especialmente en el jardín, se pretende dar fuerzas a las plantas para que sean más resistentes a las plagas y enfermedades. Esto implica diferentes ritmos:

  • días hoja, raíz, fruto o flor: cuando la luna pasa frente a las doce constelaciones del zodiaco, transmitirá a la Tierra la calidad del elemento de la constelación (tierra, agua, aire, fuego) antes de que pase y así Activar en la planta la formación de hojas, raíces, frutos o flores, según corresponda. Así, el calendario lunar distingue estos ritmos de los días: hoja, raíz, fruto o flor,
  • luna creciente y luna descendente,
  • nodos lunares,
  • apogeo y perigeo,
  • Luna creciente y luna decreciente.

El sol juega un papel al igual que otros planetas cuyas configuraciones astronómicas también pueden influir en la vida. Toda esta complejidad está bien resumida en los calendarios lunares, que solo tiene que seguir las indicaciones para intervenir en el jardín.

Preparaciones naturales

La aplicación de preparaciones biodinámicas en las plantas de acuerdo con el calendario lunar debe permitirles conocer un crecimiento saludable. Pero estas preparaciones también están destinadas al suelo, así como al compost para el que se utilizan las plantas que han fermentado en el suelo. Se clasifican de 500 a 508:

estiércol de vaca fermentado en cuernos de vaca

  • 500, para esparcirse en el suelo: estiércol de vaca fermentado en cuernos de vaca, para estimular el crecimiento de las raíces y la producción de humus,
  • 501, rociado en las hojas: sílice en cuernos de vacas enterradas durante 6 meses en el suelo, para regular el crecimiento, mejorar la calidad de producción y aumentar la resistencia a las enfermedades,
  • 502, para el compost: Milenrama (Achillea millefolium) Para la movilidad de azufre y potasa.
  • 503, para el compost: manzanilla (Matricaria recutita) para el metabolismo del calcio y para regularizar los procesos de nitrógeno,
  • 504, para el compost: ortiga (Urtica dioica), en relación con el nitrógeno y el hierro: para promover la formación de humus.
  • 505, para el compost: roble (Quercus robur) aumenta la asimilación de calcio y hace que las plantas sean más resistentes
  • 506, para compost: diente de león (Taraxacum officinale) para ayudar a regular entre sílice y potasio,
  • 507, para el compost: valeriana (Valeriana officinalis) para la movilidad del fósforo en el suelo y para proteger de las heladas,
  • 508, rociado sobre las hojas: cola de caballo (Equisetum arvense) para suprimir las infecciones por hongos.

La organizacion agraria

En biodinámica, la noción de organismo es importante porque implica que la granja o el jardín solo pueden entenderse en todo su ecosistema: el hombre coopera respetuosamente con la naturaleza (plantas y animales), y cuanto más se vuelve el jardín en el corazón de un entorno equilibrado, será más saludable y resistente. Aquí, estamos cerca del concepto de permacultura. Esto implica crear setos, sembrar flores, cultivar abonos verdes, practicar la rotación de cultivos, cavar un estanque...

¿Cuál es la diferencia entre la agricultura orgánica y la biodinámica?

La biodinámica es un método de cultivo que no utiliza ningún producto sintético: en esto, está más cerca de la agricultura orgánica pero difiere en ir más allá de las meras técnicas agrícolas. Además, incorpora rituales relacionados con la luna, la aplicación de preparaciones naturales y un enfoque que abarca elementos interactivos e interdependientes: suelos, vida silvestre y doméstica, microfauna, plantas cultivadas y silvestres, árboles., los puntos de agua y el hombre.

Todos los productos cultivados en biodinámica están certificados por AB. Así que para la biodinámica podríamos hablar de una forma muy avanzada de agricultura orgánica.

Etiquetas de agricultura biodinámica.

Para concluir, los productos de la agricultura biodinámica están certificados por Demeter, la etiqueta de referencia, pero para cumplir con las especificidades de la viticultura y la vinificación, se creó la etiqueta Biodyvin. Para profundizar en el método biodinámico, se encuentra disponible una gran cantidad de información del Mouvement de l'Agriculture Bio-Dynamique (MABD), la organización de desarrollo biodinámico en Francia, para agricultores y jardineros, que reúne a Asociaciones, productores, consumidores y jardineros.

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Vídeo: ¿Qué es la Biodinámica?.

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