¿Cuándo Y Cómo Trasplantar El Puerro Invernal?

El invierno es la temporada en la que el puerro está de moda en los puestos del mercado: lo compramos y comemos de todos modos, sopa, quiche, gratinados, incluso tibios en vinagreta, por no mencionar que se agrega en El pot-au-feu o la blanquette! Para obtener buenas y buenas cosechas de puerros en invierno, es necesario haber anticipado bien para tener plántulas, por un lado, así como el know-how para trasplantarlos, por otro lado.

plantación de puerro de invierno

¿Cuándo trasplantar el puerro invernal?

Tiene dos situaciones: o ha hecho sus propias plántulas de puerro en un vivero o directamente en su lugar en abril-mayo, o simplemente ha abastecido una planta con un horticultor o un productor de plántulas. De todos modos, la buena temporada para trasplantarlos comienza desde finales de junio hasta finales de julio, o incluso agosto, según las regiones.

Luego tendrá una cosecha que se realizará durante todo el invierno, de noviembre a abril.

¿Cómo trasplantar el puerro de invierno?

En primer lugar, normalmente comprarás plantas de puerro en botas de 50: ¡olvida la idea de plantar 5 puerros en tu jardín! Entre ellos, así como dentro de sus propias plantas, probablemente tendrá que clasificar solo los ejemplares más hermosos, aquellos con el diámetro de un lápiz, que son rectos y que parecen ser De manera general, muy vigorosa.

Dejarás a los puerros al sol durante 2 o 3 días para evitar el gusano puerro. Otros recomiendan empapar las plantas en agua blanqueada: no estamos a favor de esta técnica porque la lejía es un producto tóxico y corrosivo que libera cloro de forma sostenible y altera el equilibrio bacteriano.

preparar las plantas de puerro

Luego, en pequeños paquetes de aproximadamente diez de los cuales alineará la base, "vestirá" las plantas, es decir, las cortará en cada extremo: para mantener solo 2 cm de raíces y para acortar las hojas a fin de Tener plantas que midan alrededor de 15 cm de longitud, para evitar la evaporación.

Finalmente, pralineará las plantas durante unas horas en una mezcla que parece lodo: tierra y agua o tierra y estiércol de vaca, si es que tiene algo. Todo esto facilitará la recuperación y los hará más resistentes.

El suelo donde se sembrarán los puerros no debe ser pedregoso, de lo contrario tendrán problemas para crecer en el suelo. El puerro es intensivo en nitrógeno, al transplantar, primero debe traer un buen estiércol al suelo (compost o estiércol bien descompuesto).

Dibuje surcos cada 25-30 cm. Para cada planta, haga un orificio en el dibujo, empuje una planta de puerro de 6 cm de profundidad (fuera de las raíces) teniendo cuidado de que las raíces estén bien hacia abajo y repita la operación 12 o 15 cm más. Tape el agujero. Riega generosamente cada planta. Mantenga el suelo húmedo hasta que haya observado la recuperación.

Durante el crecimiento, mezcle los puerros, que le permitirán untarlos gradualmente para obtener puerros largos y blancos en el momento de la cosecha.

Vídeo: Huerta en otoño invierno y siembra directa.

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