Frambuesa Blanco

Blanco comer con frambuesas

Si está de humor para la frambuesa, prefiere un postre adelgazante y le gusta el queso, esta es la deliciosa receta de los blancos de frambuesa.

Ingredientes para 4 personas.

  • 125 g de frambuesas
  • 2 hojas de gelatina
  • 400 g de queso blanco 0% de M.G.
  • 40 g de jarabe de agave
  • 1 lima
  • 25 cl de crema líquida aligerada
  • 1 cucharada. agar-agar
  • 1 coulis de frambuesa

Receta para los blancos de frambuesa

Lave, seque y coloque las frambuesas en moldes o ollas pequeñas. Mantener 4 para la doma.

Remoje las hojas de gelatina en agua fría durante 10 minutos.

En una ensaladera,

  • Disponer el requesón y el jarabe de agave, mezclar.
  • Lave y ralle la lima (manténgala para el entrenamiento) y agregue al requesón.

En una cacerola,

  • Calentar la crema líquida y el agar-agar.
  • Fuera del calor, agregue la gelatina ablandada.
  • Mezcle bien y vierta esta mezcla sobre el requesón mientras continúa batiendo.
  • Vierta todo sobre las frambuesas y luego deséchelo en frío (aproximadamente 1 h 30).

En el momento de servir,

  • Agrega el resto de la lima y la frambuesa en cada olla.
  • Servir con coulis de frambuesa o no.

¡Buen provecho!

Receta: A. Beauvais Foto: F. Hamel

Vídeo: Muffins de Frambuesa y Chocolate Blanco.

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