Panqueques Americanos Con Maíz

crepe au mais

El panqueque es uno de los platos más populares del mundo. Cada persona tiene una receta diferente, basada en harina de trigo o maíz, como aquí con panqueques de maíz estadounidense.

Ingredientes para 4 personas:

  • 120 g de harina
  • 1 huevo
  • 25 cl de leche entera
  • 40 g de mantequilla medio salada
  • 125 g de sémola fina maíz
  • 50 g de mantequilla
  • sal

Receta de tortitas de maiz

  • Colocar la harina en una fuente, en el centro poner la sal y el huevo.
  • Mezclar gradualmente, verter la leche, mezclar hasta obtener una pasta suave, dejar reposar 1 hora.
  • Añadir 10 g de mantequilla derretida a la masa antes de usar.

En una cacerola de agua hirviendo con sal,

  • Verter la harina de maíz en la lluvia.
  • Agregue la mantequilla, mezcle y cocine el tiempo indicado en el paquete (generalmente de 8 a 10 minutos).
  • Mezclar la masa para panqueques y agregarla a la mezcla de sémola.
  • Mezclar bien.

Cocine estos panqueques como panqueques tradicionales en una sartén con 30 g de mantequilla.

Disfrute con jarabe de arce, mermelada o leche condensada azucarada.

¡Buen provecho!

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