Apero: Palitos De Verduras, Salsa Ligera.

barra de aperitivo

Al ser esenciales para el aperitivo, los palitos de zanahoria, los rábanos y otras verduras son ligeros y buenos para la salud.

Ingredientes para 4 personas.

  • 1 chalota
  • 1 cucharada. mostaza
  • 2 cucharadas. vinagre de sidra
  • 500 g de queso blanco 0% M.G.
  • 1 zanahoria pĂşrpura
  • 1 zanahoria naranja
  • 1 rábano negro
  • sal
  • Pimienta a la parrilla

Dips de verduras, salsa ligera con mostaza

Pelar y cincelar el chalote.

Preparar la salsa: en un bol.

  • Disponer de mostaza, vinagre, sal y chalote picado.
  • Añadir el queso cottage y mezclar.
  • Corregir el condimento con sal y pimienta.

Pelar y lavar todas las verduras. Cortar en palos.

Servir las salsas con su salsa.

Receta: A. Beauvais, Foto: A. Roche

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